Fiche entreprise · SIREN 892342155
TABAREAU
TABAREAU (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2020 au Mans (Sarthe), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 22 janvier 2026). Chiffre d'affaires de 160 K€ en 2023 (comptes publiés), 1 à 2 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Olivier Edde (SLEMJ & ASSOCIÉS). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
Offre de reprise signalée, à vérifier
Une source secondaire (agrégateur d'annonces légales) signale une offre de reprise. Elle n'est pas reprise ici comme appel d'offres : ni échéance ni périmètre ne sont affichés tant qu'une annonce originale n'est pas identifiée. Confirmez auprès du contact du dossier.
- Chiffre d'affaires
- 160 K€
- Comptes 2023
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2022
Activité et éléments documentés
TABAREAU est une SARL de boulangerie-pâtisserie installée à Le Mans, créée le 23 décembre 2020. Son activité couvre la boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une offre incluant pâtisserie, confiserie, chocolats, glaces, traiteur, sandwichs, plats cuisinés à emporter, salon de thé, boissons non alcoolisées à emporter, épicerie, restauration rapide et viennoiserie.
Dirigeant dans le même secteur que TABAREAU ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 160 K€ | 214 K€ | 163 K€ |
| EBE / EBITDA | 46 K€ | -2 K€ | -24 K€ |
| Résultat net | 47 K€ | -13 K€ | -33 K€ |
| Marge EBE | 28.7 % | -1.0 % | -14.7 % |
| Marge nette | 29.5 % | -6.2 % | -20.0 % |
| Effectif | 1 sal. | - | - |
| Capitaux propres | 6 K€ | -41 K€ | -28 K€ |
| Dettes financières | 159 K€ | 184 K€ | 223 K€ |
| Taux d'endettement | 23.5 % | -4.4 % | -8.0 % |
| Autonomie financière | 3.0 % | -17.9 % | -11.0 % |
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 06/11/2025
Dépôt de l'état des créances
Publié au BODACC le 26/08/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 22/01/2026
SIREN
892342155
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
23 décembre 2020
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
169 AVENUE DU DOCTEUR JEAN MAC
Ville
72100 LE MANS
Département
Sarthe
Région
Pays de la Loire
MARION TABAREAU (SALMON)
Gérant
VALENTIN TABAREAU
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de TABAREAU : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Olivier Edde, SLEMJ & ASSOCIÉS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (13 janvier 2026) est en principe échu depuis le 13 mars 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 13 mars 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 13 janvier 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Olivier Edde, SLEMJ & ASSOCIÉS, liquidateur judiciaire, 9, rue Cl.
Pour un salarié
Salarié de TABAREAU : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Olivier Edde, SLEMJ & ASSOCIÉS, 9, rue Cl, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Olivier Edde, SLEMJ & ASSOCIÉS, 9, rue Cl ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Olivier Edde, SLEMJ & ASSOCIÉS, 9, rue Cl. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 22 janvier 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.