Fiche entreprise · SIREN 897896403
BALAND PAU
BALAND PAU (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 2021 à Gan (Pyrénées-Atlantiques), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 5 juin 2026 du tribunal de commerce d'Auch, publié au BODACC le 12 juin 2026. Chiffre d'affaires estimé à 621 K€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Christian CAVIGLIOLI (CBF ASSOCIÉS) et le mandataire judiciaire Me Céline LERAY (LMJ). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 621 K€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
BALAND PAU est une boulangerie-pâtisserie située à Gan, Nouvelle-Aquitaine, immatriculée sous le SIREN 897 896 403. L'entreprise exerce une activité de boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 10.71C), proposant des pains, viennoiseries, pâtisseries, confiseries, ainsi que des pains spéciaux et de la pâte à pizza. Elle cible principalement une clientèle de proximité locale sur Gan et le bassin de Pau/Béarn.
Son activité artisanale et son réseau de distribution local peuvent constituer des éléments intéressants.
Dirigeant dans le même secteur que BALAND PAU ?
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capitaux propres | -81 K€ | 12 K€ |
| Dettes financières | 277 K€ | 324 K€ |
| Taux d'endettement | -341.9 % | 2767.4 % |
| Autonomie financière | -6.6 % | 1.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.20 | 0.15 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 15/05/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 05/06/2026, publié au BODACC le 12/06/2026
SIREN
897896403
Forme juridique
SAS
Date de création
6 avril 2021
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
8 ouverts sur 8
Adresse
9 RUE HENRI IV
Ville
64290 GAN
Département
64
Région
Nouvelle-Aquitaine
Administrateur judiciaire
Nom
Me Christian CAVIGLIOLI
Cabinet
CBF ASSOCIÉS
BALAND & CO
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BALAND PAU : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Céline LERAY, LMJ, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (12 juin 2026) est en principe échu depuis le 12 août 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 12 août 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 12 juin 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Céline LERAY, LMJ, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BALAND PAU : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Céline LERAY, LMJ, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Céline LERAY, LMJ ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Céline LERAY, LMJ. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 12 juin 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.