Fiche entreprise · SIREN 904576105
SAS ENTREMETS DE PARIS
entremetsdeparis.fr/[3]SAS ENTREMETS DE PARIS (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 2021 à Stains (Seine-Saint-Denis), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 28 décembre 2023). Chiffre d'affaires de 3,1 M€ en 2023 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Axel Chuine (ASTEREN). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 3,1 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
SAS ENTREMETS DE PARIS est une société située à Stains, spécialisée dans la boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec des activités de fabrication et négoce de produits de pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie et traiteur. Elle propose également des prestations de logistique, stockage et préparation de commandes. L'entreprise se positionne comme un spécialiste des créations gourmandes et raffinées.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3,1 M€ | 2,6 M€ |
| EBE / EBITDA | -37 K€ | 262 K€ |
| Résultat net | 16 K€ | 148 K€ |
| Marge EBE | -1.9 % | 9.1 % |
| Capitaux propres | 963 K€ | 948 K€ |
| Taux d'endettement | 20.6 % | 23.8 % |
| Autonomie financière | 42.5 % | 48.7 % |
| Ratio de liquidité | 715.55 | 241.10 |
Historique BODACC
6 événements- Cessation des paiements :
- 09/08/2023
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 09/10/2025, publié au BODACC le 09/10/2025
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
Jugement du 09/05/2025, publié au BODACC le 09/05/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 20/06/2024, publié au BODACC le 20/06/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 28/12/2023
SIREN
904576105
Forme juridique
SAS
Date de création
14 octobre 2021
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
6 AVENUE JEAN MOULIN ZAC DE LA CERISAIE
Ville
93240 STAINS
Département
93
Région
Île-de-France
Administrateur judiciaire
Nom
Me Philippe Bleriot
Tribunal
Tribunal de Bobigny
THOMAS LEBEAU
Directeur Général
LB2 CRÉATIONS
Président de SAS · depuis le 7 septembre 2022
LB2 CREATION
Président de SAS
Anciens dirigeants
PARI GOURMET
Président · du 15 février 2022 au 7 septembre 2022
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SAS ENTREMETS DE PARIS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Axel Chuine, ASTEREN, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (28 décembre 2023) est en principe échu depuis le 28 février 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 28 février 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 28 décembre 2023, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Axel Chuine, ASTEREN, liquidateur judiciaire, 14/16 Rue de Lorraine, 93000 Bobigny.
Pour un salarié
Salarié de SAS ENTREMETS DE PARIS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Axel Chuine, ASTEREN, 14/16 Rue de Lorraine, 93000 Bobigny, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Axel Chuine, ASTEREN, 14/16 Rue de Lorraine, 93000 Bobigny ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Axel Chuine, ASTEREN, 14/16 Rue de Lorraine, 93000 Bobigny. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 28 décembre 2023. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.