Fiche entreprise · SIREN 910159672
BRUNEL RESTAURATION
BRUNEL RESTAURATION (débits de boissons), SAS créée en 2022 à Paris, est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 5 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 295 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Jean-Charles Demortier (MJA). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 295 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Brunel Restauration, opérant sous le nom commercial Bistrot Flonflon, est un bar-restaurant qui propose une expérience culinaire conviviale et décontractée. L'établissement se spécialise dans la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi que dans la restauration sur place, offrant une variété de plats typiques de la cuisine française. Sa clientèle cible comprend les amateurs de gastronomie locale, les professionnels en pause déjeuner et les groupes d'amis cherchant un lieu de détente. Positionné comme un bistrot moderne, Brunel Restauration se distingue par son ambiance chaleureuse et son service attentif, attirant ainsi une clientèle variée à la recherche d'une expérience authentique. Produits et services: Boissons alcoolisées, Plats de cuisine française, Snacks et tapas. Clientèle: Amateurs de gastronomie, Professionnels en pause déjeuner, Groupes d'amis.
Dirigeant dans le même secteur que BRUNEL RESTAURATION ?
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Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 31/08/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 05/11/2025
SIREN
910159672
Forme juridique
SAS
Date de création
4 février 2022
Activité
Débits de boissons (56.30Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
2 RUE BRUNEL
Ville
75017 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
PIERRE-THOMAS CLEMENT
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BRUNEL RESTAURATION : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Jean-Charles Demortier, MJA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (5 novembre 2025) est en principe échu depuis le 5 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 5 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 5 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Jean-Charles Demortier, MJA, liquidateur judiciaire, 41 rue de l'Echiq, Paris.
Pour un salarié
Salarié de BRUNEL RESTAURATION : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Jean-Charles Demortier, MJA, 41 rue de l'Echiq, Paris, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Jean-Charles Demortier, MJA, 41 rue de l'Echiq, Paris ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Jean-Charles Demortier, MJA, 41 rue de l'Echiq, Paris. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 5 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.