Fiche entreprise · SIREN 913653077
L'ENVOL DES PAPILLES
L'ENVOL DES PAPILLES (restauration traditionnelle), SAS créée en 2022 à Cerans-Foulletourte (Sarthe), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 15 janvier 2026). Chiffre d'affaires estimé à 312 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Pascaline Goubard (Selarl SBCMJ). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
Offre de reprise signalée, à vérifier
Une source secondaire (agrégateur d'annonces légales) signale une offre de reprise. Elle n'est pas reprise ici comme appel d'offres : ni échéance ni périmètre ne sont affichés tant qu'une annonce originale n'est pas identifiée. Confirmez auprès du contact du dossier.
- Chiffre d'affaires
- 312 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Dirigeant dans le même secteur que L'ENVOL DES PAPILLES ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 15/12/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 15/01/2026
SIREN
913653077
Forme juridique
SAS
Date de création
18 mai 2022
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
RTE DE LA FLECHE DOMAINE DE BEL AIR - D323
Ville
72330 CERANS-FOULLETOURTE
Département
72
Région
Pays de la Loire
Nom
Me Pascaline Goubard
Cabinet
Selarl SBCMJ
2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans
Tribunal
Tribunal des Activités Économiques du Mans
OLIVIER DABET
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'ENVOL DES PAPILLES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Pascaline Goubard, Selarl SBCMJ, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (6 janvier 2026) est en principe échu depuis le 6 mars 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 6 mars 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 6 janvier 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Pascaline Goubard, Selarl SBCMJ, mandataire judiciaire, 2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans.
Pour un salarié
Salarié de L'ENVOL DES PAPILLES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Pascaline Goubard, Selarl SBCMJ, 2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Pascaline Goubard, Selarl SBCMJ, 2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Pascaline Goubard, Selarl SBCMJ, 2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 15 janvier 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.