Fiche entreprise · SIREN 920856929
LA GOURMANDISE DE SAINT JEAN
LA GOURMANDISE DE SAINT JEAN (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2022 à Saint-Jean-De-Braye (Loiret), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 10 mars 2026). Chiffre d'affaires estimé à 100 K€, 1 à 2 salariés (INSEE 2022). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Delphine Florek (VILLA FLOREK). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 100 K€
- Estimation
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2022
Dirigeant dans le même secteur que LA GOURMANDISE DE SAINT JEAN ?
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Données financières
| Indicateur | 2024 |
|---|---|
| Résultat net | -120 K€ |
| Capitaux propres | -134 K€ |
| Dettes financières | 93 K€ |
| Taux d'endettement | -0.7 % |
| Autonomie financière | -134.1 % |
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 10/09/2024
Autre jugement prononçant
Jugement du 20/05/2026, publié au BODACC le 05/06/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 10/03/2026
SIREN
920856929
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
21 novembre 2022
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
68 AVENUE DU GENERAL LECLERC
Ville
45800 SAINT-JEAN-DE-BRAYE
Département
Loiret
Région
Centre-Val de Loire
MAHER EL LANI
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LA GOURMANDISE DE SAINT JEAN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Delphine Florek, VILLA FLOREK, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (10 mars 2026) est en principe échu depuis le 10 mai 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 10 mai 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 10 mars 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Delphine Florek, VILLA FLOREK, liquidateur judiciaire, 54 rue de la Breto.
Pour un salarié
Salarié de LA GOURMANDISE DE SAINT JEAN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Delphine Florek, VILLA FLOREK, 54 rue de la Breto, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Delphine Florek, VILLA FLOREK, 54 rue de la Breto ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Delphine Florek, VILLA FLOREK, 54 rue de la Breto. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 10 mars 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.