Fiche entreprise · SIREN 981861958
AK PAELLA TRAITEUR DES ANGES
AK PAELLA TRAITEUR DES ANGES (fabrication de plats préparés), SARL créée en 2023 à Vescovato (2B), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 10 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 1,9 M€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Frédéric Torelli. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 1,9 M€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
AK Paella Traiteur des Anges est une entreprise spécialisée dans la fabrication de plats préparés, offrant des services de traiteur et de restauration traditionnelle. Elle propose une variété de plats cuisinés, notamment des paellas, ainsi que des options de restauration à emporter et des services de catering pour des événements. La clientèle cible comprend des particuliers et des entreprises à la recherche de solutions culinaires authentiques et savoureuses pour des repas en groupe ou des occasions spéciales. Positionnée comme un traiteur de choix pour des événements festifs, l'entreprise se distingue par son engagement à offrir des recettes traditionnelles et des ingrédients de qualité. Produits et services: Paella traditionnelle, Plats cuisinés à emporter, Services de catering pour événements. Clientèle: Particuliers, Entreprises, Organisateurs d'événements.
Dirigeant dans le même secteur que AK PAELLA TRAITEUR DES ANGES ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 07/08/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 10/11/2025
SIREN
981861958
Forme juridique
SARL
Date de création
24 octobre 2023
Activité
Fabrication de plats préparés (10.85Z)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
RESIDENCE DOMAINE DE TORRA
Ville
20215 VESCOVATO
Département
2B
Région
Corse
Nom
Me Frédéric Torelli
KARINE VICENTINI
Gérant · depuis le 24 octobre 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de AK PAELLA TRAITEUR DES ANGES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Frédéric Torelli, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (10 novembre 2025) est en principe échu depuis le 10 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 10 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 10 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Frédéric Torelli, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de AK PAELLA TRAITEUR DES ANGES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Frédéric Torelli, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Frédéric Torelli ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Frédéric Torelli. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 10 novembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.