Fiche entreprise · SIREN 982002610
SAVEURS DES CEVENNES
saveursdescevennes.comSAVEURS DES CEVENNES (transformation et conservation de la viande de boucherie), SAS créée en 2023 à Ales (Gard), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 13 décembre 2025). Chiffre d'affaires de 9,82 M€ en 2024 (comptes publiés). Le liquidateur judiciaire désigné est Me JULIEN Pierre. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
Appel d'offres identifié
- Nature de l'opération
- Cession d'actifs ou de fonds de commerce, annonce publiée sur Actify
- Périmètre proposé
- 109169 SAVEURS DES CEVENNES – ABBATAGE ET COMMERCE DE GROS BOUCH. Date limite de dépôt des offres : 24/03/2026. Contact: Etude Maître JULIEN, NIMES - SELARL ACTION JURIS.
- Échéance
- Échéance publiée dépassée (24 mars 2026) : suite du dossier à vérifier.
- Source
- Actify (annonce de cession)
- Dernière vérification par Vigie
- 2 octobre 2026
- Contact désigné
- etudetarascon@julien-mj.fr · +33490435921
- Référence du dossier
- Non précisée dans la source
- Accès aux documents
- À demander au contact désigné : Vigie ne détient pas le dossier de reprise.
- Chiffre d'affaires
- 9,82 M€
- Comptes 2024
Ce qui est proposé à la reprise
109169 SAVEURS DES CEVENNES – ABBATAGE ET COMMERCE DE GROS BOUCH. Date limite de dépôt des offres : 24/03/2026. Contact: Etude Maître JULIEN, NIMES - SELARL ACTION JURIS.
Texte publié par Actify (annonce de cession), non retraité. Les lots éventuels, les inclusions, les exclusions et la possibilité d'offres globales ou dissociées sont à confirmer auprès du contact du dossier.
SAVEURS DES CEVENNES est une entreprise spécialisée dans la transformation et la conservation de la viande de boucherie, offrant une gamme de produits de haute qualité, allant des viandes fraîches aux charcuteries artisanales. L'entreprise se distingue par son engagement envers des pratiques durables et éthiques, en sélectionnant des viandes provenant de producteurs locaux et en privilégiant des méthodes de production respectueuses de l'environnement. Grâce à une expertise artisanale, SAVEURS DES CEVENNES propose des produits uniques qui allient tradition et innovation, attirant ainsi une clientèle soucieuse de la qualité et de l'origine de sa nourriture. Positionnée sur le marché des produits gastronomiques haut de gamme, l'entreprise bénéficie d'une réputation solide et d'une clientèle fidèle, ce qui en fait une opportunité d'investissement attrayante pour un repreneur souhaitant se développer dans le secteur de l'alimentation de qualité.
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Données financières
| Indicateur | 2024 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | 9,8 M€ |
| Résultat net | -472 K€ |
Historique BODACC
2 événements- offre_deadline :
- 24/03/2026
- Cessation des paiements :
- 03/06/2024
Vente actifs
Publié au BODACC le 26/12/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 13/12/2025
SIREN
982002610
Forme juridique
SAS
Date de création
13 novembre 2023
Activité
Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
1652 AVENUE DES FRERES LUMIERE
Ville
30100 ALES
Département
30
Région
Occitanie
Tribunal
Tribunal de Commerce de Nîmes
LA FINANCIERE D'AUBIGNY
Président de SAS
JAL
Directeur Général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SAVEURS DES CEVENNES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me JULIEN Pierre, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (13 décembre 2025) est en principe échu depuis le 13 février 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 13 février 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 13 décembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me JULIEN Pierre, liquidateur judiciaire, NIMES.
Pour un salarié
Salarié de SAVEURS DES CEVENNES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me JULIEN Pierre, NIMES, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me JULIEN Pierre, NIMES ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me JULIEN Pierre, NIMES. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 13 décembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.