Fiche entreprise · SIREN 325364644
ALES VIANDES
boucherie-mailhet.fr/ales-viandesALES VIANDES (transformation et conservation de la viande de boucherie), SA créée en 1982 à Ales (Gard), fait l'objet d'un plan de cession arrêté par le tribunal (jugement du 13 novembre 2023 du TRIBUNAL DE COMMERCE DE NÎMES, publié au BODACC le 13 novembre 2023). Chiffre d'affaires de 10,58 M€ en 2021 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023).
Offre de reprise signalée, à vérifier
Une source secondaire (BODACC) signale une offre de reprise. Elle n'est pas reprise ici comme appel d'offres : ni échéance ni périmètre ne sont affichés tant qu'une annonce originale n'est pas identifiée. Confirmez auprès du contact du dossier.
- Chiffre d'affaires
- 10,58 M€
- Comptes 2021
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
ALES VIANDES est une entreprise spécialisée dans la transformation et la conservation de la viande de boucherie. Elle s'adresse à une clientèle variée, incluant des particuliers et des professionnels de la restauration, principalement en France. Avec un savoir-faire artisanal et un ancrage local, ALES VIANDES se distingue par la qualité de ses produits et son engagement envers des pratiques de production durables.
Dirigeant dans le même secteur que ALES VIANDES ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 10,6 M€ | 10,1 M€ | 9,9 M€ | - | - |
| EBE / EBITDA | -280 K€ | -100 K€ | -307 K€ | - | - |
| Résultat net | -235 K€ | -2 K€ | -360 K€ | 44 K€ | -1,7 M€ |
| Marge EBE | -2.7 % | -0.6 % | -3.1 % | - | - |
| Effectif | - | 28 sal. | - | - | - |
| Capitaux propres | -2,1 M€ | -1,9 M€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 0.0 % | 0.0 % | 0.0 % | 0.0 % | -24.1 % |
| Autonomie financière | -115.8 % | -113.9 % | -118.7 % | -71.3 % | -72.4 % |
| Ratio de liquidité | 40.16 | 40.88 | 38.95 | 50.89 | 52.24 |
Historique BODACC
7 événements- offre_deadline :
- 24/10/2023
- Cessation des paiements :
- 08/01/2023
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 27/05/2025, publié au BODACC le 27/05/2025
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 13/11/2023, publié au BODACC le 13/11/2023
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 13/11/2023
Résolution du plan et liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 13/10/2023
SIREN
325364644
Forme juridique
SA
Date de création
1er juillet 1982
Activité
Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
1652 AVENUE DES FRERES LUMIERE ZI DE BRUEGES
Ville
30100 ALES
Département
30
Région
Occitanie
Administrateur judiciaire
Nom
Me Blanc Jean-François
Cabinet
FHB
Tribunal
Tribunal de Commerce de Nîmes
JOSETTE GRACI (GLEYSE)
Administrateur
PATRICK GRACI
Président du conseil d’administration
MAXIME SUGIER
Administrateur
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de ALES VIANDES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à SBCMJ, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
SBCMJ, liquidateur judiciaire, 22 rue Taisson, 30100 Alès.
Pour un salarié
Salarié de ALES VIANDES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à SBCMJ, 22 rue Taisson, 30100 Alès, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à SBCMJ, 22 rue Taisson, 30100 Alès ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À SBCMJ, 22 rue Taisson, 30100 Alès. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de cession arrêté (repreneur désigné), annonce publiée au BODACC le 13 novembre 2023. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Le tribunal a arrêté un plan de cession : une offre ne peut plus être déposée sur le périmètre déjà cédé. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.