Fiche entreprise · SIREN 347688236
GUELLIER ET FILS
reseau-geode.com/entreprises/guellier-et-fils-67.htmlGUELLIER ET FILS (transformation et conservation de la viande de volaille), SAS créée en 1988 à Gellainville (Eure-et-Loir), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 29 janvier 2026). Chiffre d'affaires de 3,68 M€ en 2024 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Serge Preville (AJASSOCIÉS) et le mandataire judiciaire Me Pascal Joulain (PJA). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 3,68 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
GUELLIER ET FILS est une entreprise spécialisée dans la transformation et la conservation de la viande de volaille. Elle s'adresse principalement à une clientèle B2B, comprenant des distributeurs et des professionnels de la restauration, sur le marché national. Positionnée comme un acteur traditionnel dans le secteur, l'entreprise met en avant son savoir-faire artisanal et son engagement envers des pratiques de production durables.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3,7 M€ | 4,5 M€ | 3,3 M€ | 2,7 M€ | 3,4 M€ |
| EBE / EBITDA | 72 K€ | 193 K€ | 150 K€ | -202 K€ | 70 K€ |
| Résultat net | 401 K€ | 83 K€ | 3 K€ | -400 K€ | -56 K€ |
| Marge EBE | -1.2 % | 5.1 % | 4.7 % | -9.4 % | 1.7 % |
| Capitaux propres | 900 K€ | 500 K€ | 417 K€ | 415 K€ | 816 K€ |
| Taux d'endettement | 55.4 % | 245.3 % | 349.3 % | 313.1 % | 181.5 % |
| Autonomie financière | 46.3 % | 21.0 % | 17.1 % | 19.9 % | 28.4 % |
| Ratio de liquidité | 281.07 | 159.10 | 221.92 | 217.19 | 256.94 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 15/01/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 29/01/2026
SIREN
347688236
Forme juridique
SAS
Date de création
29 juillet 1988
Activité
Transformation et conservation de la viande de volaille (10.12Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
4 AVENUE GUSTAVE EIFFEL ZI GELLAIN
Ville
28630 GELLAINVILLE
Département
28
Région
Centre-Val de Loire
Administrateur judiciaire
Nom
Me Serge Preville
Cabinet
AJASSOCIÉS
LAURENT DELAUNAY
Président de SAS
D & CO
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de GUELLIER ET FILS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Pascal Joulain, PJA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (29 janvier 2026) est en principe échu depuis le 29 mars 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 29 mars 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 29 janvier 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Pascal Joulain, PJA, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de GUELLIER ET FILS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Pascal Joulain, PJA, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Pascal Joulain, PJA ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Pascal Joulain, PJA. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 29 janvier 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.