Fiche entreprise · SIREN 400107728
LES PAINS DE ROQUEFORT
LES PAINS DE ROQUEFORT (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 1994 à Roquefort-Les-Pins (Alpes-Maritimes), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 29 septembre 2025). Chiffre d'affaires de 1,42 M€ en 2024 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Geoffroy Berthelot (BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 1,42 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Boulangerie, pâtisserie, confiseries, glaces, traiteur, repas rapide(vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées), salon de thé, vente de produits fabriqués: détail, gros et demi-gros
Dirigeant dans le même secteur que LES PAINS DE ROQUEFORT ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,4 M€ | 1,4 M€ | 1,4 M€ | 1,5 M€ | 1,4 M€ |
| EBE / EBITDA | 75 K€ | 95 K€ | 234 K€ | 368 K€ | 164 K€ |
| Résultat net | 55 K€ | 60 K€ | 165 K€ | 247 K€ | 123 K€ |
| Marge EBE | 5.3 % | 6.8 % | 16.6 % | 22.4 % | 12.1 % |
| Marge nette | 3.9 % | 4.3 % | 11.7 % | - | - |
| Capitaux propres | 183 K€ | 188 K€ | 309 K€ | 375 K€ | 250 K€ |
| Dettes financières | 96 K€ | 86 K€ | 80 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 52.6 % | 45.7 % | 25.7 % | 0.0 % | 40.0 % |
| Autonomie financière | 31.1 % | 30.1 % | 45.0 % | 62.0 % | 44.2 % |
| Ratio de liquidité | 0.54 | 0.54 | 0.94 | 189.87 | 102.88 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 01/03/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 29/09/2025
SIREN
400107728
Forme juridique
SAS
Date de création
23 décembre 1994
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
QUARTIER DU PLAN LE ROND POINT
Ville
06330 ROQUEFORT-LES-PINS
Département
06
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
BLANCHARD PERE - FILS
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LES PAINS DE ROQUEFORT : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (29 septembre 2025) est en principe échu depuis le 29 novembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 29 novembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 29 septembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de LES PAINS DE ROQUEFORT : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 29 septembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.