Fiche entreprise · SIREN 405133588
LE RELAIS GOURMAND
LE RELAIS GOURMAND (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 1996 à Saint-Paul (La Réunion), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 27 novembre 2024). Chiffre d'affaires de 680 K€ en 2017 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Laurent Hirou.
- Chiffre d'affaires
- 680 K€
- Comptes 2017
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 680 K€ est associé à l'exercice 2020 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Le Relais Gourmand est une boulangerie-pâtisserie artisanale exerçant son activité depuis 1996. L'entreprise se spécialise dans la fabrication et la vente de produits de boulangerie traditionnels et de pâtisserie. Avec un effectif de 6 à 9 salariés, elle opère comme une structure de taille modeste ancrée dans l'économie locale réunionnaise. Son activité principale consiste à produire quotidiennement des pains, viennoiseries et pâtisseries destinés à la consommation directe. L'entreprise cible principalement une clientèle de particuliers cherchant des produits frais et de qualité pour leurs besoins quotidiens (petit-déjeuner, goûter, occasions spéciales). Elle peut également servir des clients professionnels ou collectifs nécessitant des commandes en volume. Le Relais Gourmand représente un commerce de proximité typique du secteur artisanal boulanger-pâtissier, contribuant à l'offre commerciale locale. Produits et services: Pains artisanaux, Viennoiseries, Pâtisseries, Produits de boulangerie-pâtisserie.
Dirigeant dans le même secteur que LE RELAIS GOURMAND ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | 680 K€ |
| EBE / EBITDA | 11 K€ | 22 K€ | 28 K€ | 43 K€ |
| Résultat net | - | - | - | 43 K€ |
| Marge EBE | - | - | - | 6.3 % |
| Effectif | 8 sal. | 8 sal. | 9 sal. | - |
| Capitaux propres | -152 K€ | -107 K€ | -51 K€ | - |
| Autonomie financière | -35.6 % | -22.3 % | -10.6 % | 0.7 % |
| Ratio de liquidité | 391.08 | 481.97 | 607.71 | 129.19 |
Historique BODACC
6 événementsPlan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 27/11/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 19/05/2024, publié au BODACC le 19/05/2024
Résolution du plan et redressement judiciaire
Publié au BODACC le 24/05/2023
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 18/07/2018, publié au BODACC le 18/07/2018
SIREN
405133588
Forme juridique
SARL
Date de création
1er avril 1996
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 8
Adresse
1 LOTISSEMENT ANONES
Ville
97434 SAINT-PAUL
Département
974
Région
La Réunion
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Laurent Hirou
Cabinet
HIROU
8 Rue Labourdonnais - Cs 61053 97404 Saint-Paul, La Réunion
Tribunal
Tribunal mixte de commerce de Saint-Denis de La Réunion
ISABELLE LAUTERBACH (KOLATA)
Gérant
YVES LAUTERBACH
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE RELAIS GOURMAND : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de LE RELAIS GOURMAND : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Laurent Hirou, HIROU, 8 Rue Labourdonnais - Cs 61053 97404 Saint-Paul, La Réunion, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Laurent Hirou, HIROU, 8 Rue Labourdonnais - Cs 61053 97404 Saint-Paul, La Réunion ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Laurent Hirou, HIROU, 8 Rue Labourdonnais - Cs 61053 97404 Saint-Paul, La Réunion. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 27 novembre 2024. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.