Fiche entreprise · SIREN 411973969
SALAISONS DE JASTRES
jastres.frSALAISONS DE JASTRES (préparation industrielle de produits à base de viande), SAS créée en 1997 à Lavilledieu (Ardèche), exécute un plan de sauvegarde (jugement du 13 octobre 2020 du TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUBENAS, publié au BODACC le 21 octobre 2020). Chiffre d'affaires de 3,2 M€ en 2024 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Frédéric TORELLI.
- Chiffre d'affaires
- 3,2 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
SALAISONS DE JASTRES est une entreprise spécialisée dans la préparation industrielle de produits à base de viande, située à Lavilledieu, Auvergne-Rhône-Alpes. Elle fabrique et distribue des produits de charcuterie, tels que des saucissons et saucisses, avec une attention particulière portée sur les spécialités certifiées IGP Ardèche. L'entreprise se positionne comme un producteur-charcutier régional, avec une clientèle composée de professionnels et de particuliers.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3,2 M€ | 2,5 M€ | 2,6 M€ | - | - |
| EBE / EBITDA | 104 K€ | -176 K€ | 9 K€ | - | - |
| Résultat net | 6 K€ | -204 K€ | 1,1 M€ | -407 K€ | -163 K€ |
| Marge EBE | 3.9 % | -7.4 % | 1.2 % | - | - |
| Capitaux propres | 26 K€ | -45 K€ | 159 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 3097.0 % | -1892.9 % | 297.9 % | -67.9 % | 149.8 % |
| Autonomie financière | 2.2 % | -3.2 % | 7.7 % | -31.8 % | 11.8 % |
| Ratio de liquidité | 220.82 | 161.53 | 132.54 | 89.52 | 152.38 |
Historique BODACC
6 événementsJugement modifiant le plan de sauvegarde
Jugement du 05/12/2023, publié au BODACC le 05/12/2023
Modification du plan de sauvegarde
Publié au BODACC le 08/11/2022
Modification du plan de sauvegarde
Publié au BODACC le 22/03/2022
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
Jugement du 13/10/2020, publié au BODACC le 21/10/2020
SIREN
411973969
Forme juridique
SAS
Date de création
18 avril 1997
Activité
Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Certifications
Agriculture biologique
Adresse
180 CHEMIN DE CHANCE ZONE INDUSTRIELLE LUCIEN AUZAS
Ville
07170 LAVILLEDIEU
Département
07
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Tribunal
Tribunal de commerce d'Aubenas
OLIVIER AUBERT
Directeur Général · depuis le 19 janvier 2020
T' RHÉA
Président de SAS · depuis le 13 décembre 2024
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SALAISONS DE JASTRES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de SALAISONS DE JASTRES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Frédéric TORELLI, Non spécifiée, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Frédéric TORELLI, Non spécifiée ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Frédéric TORELLI, Non spécifiée. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de sauvegarde en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 21 octobre 2020. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.