Fiche entreprise · SIREN 422288282
CARROUSEL
CARROUSEL (restauration traditionnelle), SAS créée en 1999 à Nice (Alpes-Maritimes), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 17 juillet 2024). Chiffre d'affaires de 358 K€ en 2022 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Marie-Sophie Pellier (PELLIER-LES MANDATAIRES).
- Chiffre d'affaires
- 358 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 358 K€ | 141 K€ | 225 K€ | 225 K€ |
| EBE / EBITDA | -105 K€ | -202 K€ | -120 K€ | -120 K€ |
| Résultat net | -134 K€ | -41 K€ | -123 K€ | -123 K€ |
| Marge EBE | -28.9 % | -12.2 % | -52.7 % | -52.7 % |
| Effectif | - | 7 sal. | - | - |
| Capitaux propres | 308 K€ | 442 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 85.1 % | 63.2 % | 43.2 % | 43.2 % |
| Autonomie financière | 40.1 % | 50.8 % | 57.4 % | 57.4 % |
| Ratio de liquidité | 29.07 | 97.73 | 76.28 | 60.70 |
Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 05/06/2023
Modification du plan de redressement
Publié au BODACC le 30/09/2025
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 17/07/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 23/05/2024, publié au BODACC le 23/05/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 15/06/2023
SIREN
422288282
Forme juridique
SAS
Date de création
16 mars 1999
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 3
Adresse
24 AVENUE JEAN MEDECIN CCIAL NICE ETOILE
Ville
06000 NICE
Département
06
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Marie-Sophie Pellier
Cabinet
PELLIER-LES MANDATAIRES
23 Boulevard Carabacel, 06000 Nice
Tribunal
Tribunal de commerce de Nice
JEAN GARELLI
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de CARROUSEL : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de CARROUSEL : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Marie-Sophie Pellier, PELLIER-LES MANDATAIRES, 23 Boulevard Carabacel, 06000 Nice, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Marie-Sophie Pellier, PELLIER-LES MANDATAIRES, 23 Boulevard Carabacel, 06000 Nice ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Marie-Sophie Pellier, PELLIER-LES MANDATAIRES, 23 Boulevard Carabacel, 06000 Nice. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 17 juillet 2024. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.