Fiche entreprise · SIREN 448634063
BOIS GUILLAUME FOOD
BOIS GUILLAUME FOOD (restauration traditionnelle), SAS créée en 2003 à Bois-Guillaume (Seine-Maritime), exécute un plan de redressement (jugement du 27 juin 2025 du TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ECONOMIQUES DE PARIS, publié au BODACC le 27 juin 2025). Chiffre d'affaires de 1 M€ en 2022 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est D'.
- Chiffre d'affaires
- 1 M€
- Comptes 2022
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1 M€ | - | 1,3 M€ | 1,2 M€ | 1,2 M€ |
| EBE / EBITDA | 124 K€ | - | 314 K€ | 179 K€ | 114 K€ |
| Résultat net | 27 K€ | 35 K€ | 68 K€ | -54 K€ | -14 K€ |
| Marge EBE | 12.4 % | - | 24.2 % | 14.6 % | 9.1 % |
| Taux d'endettement | 103.5 % | 121.0 % | 249.3 % | 4107.4 % | 173.8 % |
| Autonomie financière | 38.2 % | 26.8 % | 16.4 % | 1.3 % | 10.2 % |
| Ratio de liquidité | 306.86 | 142.95 | 132.60 | 138.78 | 123.52 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 12/01/2024
Jugement de plan de redressement
Jugement du 27/06/2025, publié au BODACC le 27/06/2025
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 14/03/2025, publié au BODACC le 14/03/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 01/02/2024
SIREN
448634063
Forme juridique
SAS
Date de création
19 mai 2003
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
300 RUE JEAN MERMOZ
Ville
76230 BOIS-GUILLAUME
Département
76
Région
Normandie
Commissaire à l'exécution du plan
Administrateur judiciaire
Nom
Me Joanna Rousselet
Cabinet
2M & ASSOCIÉS
AURELIEN DAMOUR
Président de SAS · depuis le 8 février 2022
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOIS GUILLAUME FOOD : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de BOIS GUILLAUME FOOD : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à D', ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à D' ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À D'. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 27 juin 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.