Fiche entreprise · SIREN 452185192
CASTEL FOIE GRAS
castelfoiegras.comCASTEL FOIE GRAS (préparation industrielle de produits à base de viande), SAS créée en 2004 à Castel-Sarrazin (Landes), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 5 août 2026 du tribunal de commerce de Dax, publié au BODACC le 9 août 2026. Chiffre d'affaires de 4,51 M€ en 2021 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire APEX AJ et le mandataire judiciaire Me Hélène Branchu Bord (GUÉRIN ET ASSOCIÉES). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 4,51 M€
- Comptes 2021
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 4,51 M€ est associé à l'exercice 2024 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Activité et éléments documentés
CASTEL FOIE GRAS est un artisan conserveur et producteur de produits de canard gras, situé à Castel-Sarrazin en Nouvelle-Aquitaine. L'entreprise se spécialise dans la préparation, le conditionnement et la vente de produits de canard gras, incluant foie gras, confits, terrines, pâtés, et produits frais. Son code NAF est 10.13A, et elle emploie entre 20 et 49 personnes.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 4,5 M€ | 4,5 M€ | 4,3 M€ |
| EBE / EBITDA | - | - | 135 K€ | 183 K€ | 242 K€ |
| Résultat net | 329 K€ | 121 K€ | 78 K€ | 355 K€ | 81 K€ |
| Marge EBE | - | - | 5.9 % | 12.9 % | 5.5 % |
| Capitaux propres | 2,7 M€ | 2 M€ | 1,9 M€ | 1,8 M€ | - |
| Taux d'endettement | 26.3 % | 53.3 % | 58.3 % | 49.1 % | 40.9 % |
| Autonomie financière | 63.8 % | 51.0 % | 52.7 % | 55.4 % | 46.9 % |
| Ratio de liquidité | 314.90 | 242.13 | 287.08 | 225.48 | 154.74 |
Historique BODACC
1 événementJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 05/08/2026, publié au BODACC le 09/08/2026
SIREN
452185192
Forme juridique
SAS
Date de création
1er février 2004
Activité
Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
905 ROUTE DES PYRENEES
Ville
40330 CASTEL-SARRAZIN
Département
40
Région
Nouvelle-Aquitaine
Administrateur judiciaire
Nom
APEX AJ
Tribunal
Tribunal de Commerce
PHILIPPE BERGES
Président de SAS · depuis le 2 mars 2021
SIGMA-C HOLDING
Président · depuis le 2 août 2026
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de CASTEL FOIE GRAS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Hélène Branchu Bord, GUÉRIN ET ASSOCIÉES, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 9 octobre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 9 août 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 9 octobre 2026, soit dans 6 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 9 août 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Hélène Branchu Bord, GUÉRIN ET ASSOCIÉES, mandataire judiciaire, 66, allées Marine.
Pour un salarié
Salarié de CASTEL FOIE GRAS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Hélène Branchu Bord, GUÉRIN ET ASSOCIÉES, 66, allées Marine, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Hélène Branchu Bord, GUÉRIN ET ASSOCIÉES, 66, allées Marine ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Hélène Branchu Bord, GUÉRIN ET ASSOCIÉES, 66, allées Marine. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 9 août 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.