Fiche entreprise · SIREN 487695850
MON-AUBERGE.COM
MON-AUBERGE.COM (restauration traditionnelle), SARL créée en 2005 à Strasbourg (Bas-Rhin), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 31 octobre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 625 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2022). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 625 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2022
Mon-Auberge.com est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine alsacienne, mettant en avant des produits locaux et des pratiques durables. Le menu propose une variété de plats typiques tels que la choucroute garnie, le baeckeoffe et des spécialités de pâtisserie alsacienne, tous préparés avec des ingrédients régionaux de qualité. La clientèle cible comprend les amateurs de gastronomie locale, les familles et les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique. Mon-Auberge.com se distingue par son engagement envers l'utilisation d'ingrédients issus de l'agriculture raisonnée et son approche éco-responsable. Produits et services: Choucroute garnie, Baeckeoffe, Pâtisseries alsaciennes. Clientèle: Amateurs de gastronomie locale, Familles, Touristes.
Dirigeant dans le même secteur que MON-AUBERGE.COM ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 01/08/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 31/10/2025
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 06/10/2025
SIREN
487695850
Forme juridique
SARL
Date de création
1er novembre 2005
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
11 RUE DE MURBACH
Ville
67100 STRASBOURG
Département
67
Région
Grand Est
Nom
Maître Nathalie GUYOMARD
Cabinet
SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ
28 Rue de Lattre de Tassigny
Tribunal
Tribunal Judiciaire de Strasbourg
CHRISTOPHE FISCHER
Gérant · depuis le 26 janvier 2024
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de MON-AUBERGE.COM : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (31 octobre 2025) est en principe échu depuis le 31 décembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 31 décembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 31 octobre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
Pour un salarié
Salarié de MON-AUBERGE.COM : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maître Nathalie GUYOMARD, SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ, 28 Rue de Lattre de Tassigny, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maître Nathalie GUYOMARD, SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ, 28 Rue de Lattre de Tassigny ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maître Nathalie GUYOMARD, SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ, 28 Rue de Lattre de Tassigny. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 31 octobre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.