Fiche entreprise · SIREN 503457756
TAPASTI
TAPASTI (fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.), SAS créée en 2008 à Reaumur (Vendée), est en procédure de sauvegarde (période d'observation) depuis le jugement du 29 juillet 2026 du tribunal de commerce de la Roche-sur-Yon, publié au BODACC le 14 août 2026. Chiffre d'affaires de 8,74 M€ en 2023 (comptes publiés), 50 à 99 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me César Hubben (AJIRE) et le mandataire judiciaire Me Nicolas Pelletier.
- Chiffre d'affaires
- 8,74 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 50 à 99 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
TAPASTI est une société de Réaumur, Pays de la Loire, spécialisée dans la fabrication d'antipasti et de produits apéritifs. Elle est classée sous le code NAF 10.89Z - Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 8,7 M€ | 8,2 M€ | 8,4 M€ | 6,5 M€ | 7,3 M€ |
| EBE / EBITDA | -298 K€ | -678 K€ | -86 K€ | 181 K€ | -14 K€ |
| Résultat net | -732 K€ | -685 K€ | 81 K€ | -158 K€ | -34 K€ |
| Marge EBE | -3.4 % | -8.2 % | 0.0 % | -4.1 % | -0.2 % |
| Marge nette | -8.4 % | -8.3 % | - | - | - |
| Capitaux propres | -150 K€ | 681 K€ | 1,5 M€ | 1,4 M€ | - |
| Dettes financières | 922 K€ | 808 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -613.2 % | 118.7 % | 154.5 % | 159.7 % | 192.2 % |
| Autonomie financière | -4.3 % | 16.3 % | 29.3 % | 28.7 % | 25.0 % |
| Ratio de liquidité | 0.36 | 0.51 | 472.69 | 418.35 | 541.09 |
Historique BODACC
1 événementJugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement du 29/07/2026, publié au BODACC le 14/08/2026
Analyse de l'actif immatériel
2
Actifs identifiés
2
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4957230
TAPASTI
N° 011756004
SIREN
503457756
Forme juridique
SAS
Date de création
1er avril 2008
Activité
Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. (10.89Z)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
RUE DE LA PLANCHE BOUILLARD ZONE ARTISANALE
Ville
85700 REAUMUR
Département
85
Région
Pays de la Loire
Nom
Me Nicolas pelletier
Administrateur judiciaire
Nom
Me César Hubben
Cabinet
AJIRE
MG FINANCES
Président de SAS · depuis le 1er avril 2020
Anciens dirigeants
ERNST & YOUNG AUDIT
du 18 avril 2018 au 1er avril 2020
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de TAPASTI : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Nicolas pelletier, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 14 octobre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 14 août 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 14 octobre 2026, soit dans 12 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 14 août 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Nicolas pelletier, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de TAPASTI : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Nicolas pelletier, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Nicolas pelletier ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Nicolas pelletier. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Sauvegarde (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 14 août 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.