Fiche entreprise · SIREN 523776045
YVONNE
YVONNE (pâtisserie), SARL créée en 2010 à Rouen (Seine-Maritime), exécute un plan de redressement (jugement du 1er septembre 2026 du tribunal de commerce de Rouen, publié au BODACC le 6 septembre 2026). Chiffre d'affaires de 1,9 M€ en 2016 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Dorian LEGOUT.
- Chiffre d'affaires
- 1,9 M€
- Comptes 2016
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 1,9 M€ est associé à l'exercice 2023 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Boulangerie, patisserie, confiserie, chocolaterie, sandwicherie, viennoiserie, salon de thé, vente de boissons chaudes et froides non alcoolisées.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | 1,9 M€ |
| EBE / EBITDA | - | - | - | 83 K€ |
| Résultat net | - | - | - | 73 K€ |
| Marge EBE | - | - | - | 4.4 % |
| Effectif | - | 66 sal. | - | - |
| Capitaux propres | -1,3 M€ | -1,1 M€ | -856 K€ | - |
| Dettes financières | 342 K€ | 646 K€ | 913 K€ | - |
| Taux d'endettement | -26.4 % | -60.6 % | -106.6 % | -280.5 % |
| Autonomie financière | -70.6 % | -55.0 % | -40.7 % | -12.7 % |
| Ratio de liquidité | 0.12 | 0.15 | 0.23 | 29.07 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 31/12/2024
Jugement de plan de redressement
Jugement du 01/09/2026, publié au BODACC le 06/09/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 27/05/2025
Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement du 02/02/2021, publié au BODACC le 02/02/2021
Analyse de l'actif immatériel
5
Actifs identifiés
5
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4427325
YVONNE
N° 017636481
N° FR4415302
N° FR4415299
N° FR3800161
SIREN
523776045
Forme juridique
SARL
Date de création
15 juillet 2010
Activité
Pâtisserie (10.71D)
Établissements
9 ouverts sur 14
Adresse
119 RUE JEANNE D'ARC
Ville
76000 ROUEN
Département
76
Région
Normandie
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Dorian LEGOUT
15, boulevard de la République, Rouen, Normandie
Administrateur judiciaire
Nom
Me Dorian LEGOUT
Tribunal
Tribunal de Commerce de Rouen
FRÉDÉRIC PASQUER
Gérant · depuis le 20 janvier 2026
Anciens dirigeants
COUDRAY Jean-Marc, Claude, Pierre
Gérant · du 23 août 2019 au 20 janvier 2026
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de YVONNE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de YVONNE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Dorian LEGOUT, 15, boulevard de la République, Rouen, Normandie, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Dorian LEGOUT, 15, boulevard de la République, Rouen, Normandie ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Dorian LEGOUT, 15, boulevard de la République, Rouen, Normandie. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 6 septembre 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.