Fiche entreprise · SIREN 531972198
STELLA ONE
STELLA ONE (restauration traditionnelle), SARL créée en 2011 au Vesinet (Yvelines), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 17 juin 2025). Chiffre d'affaires de 866 K€ en 2018 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Guillaume Laureau (GLAJ).
- Chiffre d'affaires
- 866 K€
- Comptes 2018
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 866 K€ est associé à l'exercice 2022 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Dirigeant dans le même secteur que STELLA ONE ?
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | - | 866 K€ |
| EBE / EBITDA | - | - | - | - | 7 K€ |
| Résultat net | - | - | - | - | 3 K€ |
| Marge EBE | - | - | - | - | 0.8 % |
| Capitaux propres | 238 K€ | 212 K€ | 179 K€ | 142 K€ | - |
| Taux d'endettement | 305.3 % | 180.7 % | 175.7 % | 91.0 % | 122.6 % |
| Autonomie financière | 16.0 % | 23.8 % | 28.7 % | 31.9 % | 32.1 % |
| Ratio de liquidité | 224.70 | 79.90 | 134.28 | 113.90 | 54.05 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 15/05/2023
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 17/06/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 16/05/2025, publié au BODACC le 16/05/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 05/12/2023
SIREN
531972198
Forme juridique
SARL
Date de création
21 avril 2011
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
13 BOULEVARD CARNOT
Ville
78110 LE VESINET
Département
78
Région
Île-de-France
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Guillaume Laureau
Cabinet
GLAJ
36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles
Administrateur judiciaire
Nom
Me Guillaume Laureau
Cabinet
GLAJ
Tribunal
Tribunal de Commerce
CYRILLE OLLAGNIER
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de STELLA ONE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de STELLA ONE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Guillaume Laureau, GLAJ, 36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Guillaume Laureau, GLAJ, 36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Guillaume Laureau, GLAJ, 36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 17 juin 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.