Fiche entreprise · SIREN 534402730
OLAFON SARL
OLAFON SARL (restauration de type rapide), SARL créée en 2011 à Paris, exécute un plan de redressement (jugement du 13 février 2026 du TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ECONOMIQUES DE PARIS, publié au BODACC le 13 février 2026). Chiffre d'affaires de 375 K€ en 2019 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Catherine Poli (AJRS).
- Chiffre d'affaires
- 375 K€
- Comptes 2019
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 375 K€ | 372 K€ |
| EBE / EBITDA | -14 K€ | 8 K€ |
| Résultat net | -15 K€ | 6 K€ |
| Marge EBE | -3.8 % | 2.2 % |
| Taux d'endettement | -6.2 % | -365.9 % |
| Autonomie financière | -9.0 % | -2.7 % |
| Ratio de liquidité | 5.45 | 5.35 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 12/11/2024
Jugement de plan de redressement
Jugement du 13/02/2026, publié au BODACC le 13/02/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 27/10/2025, publié au BODACC le 27/10/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 28/11/2024
SIREN
534402730
Forme juridique
SARL
Date de création
1er juillet 2011
Activité
Restauration de type rapide (56.10C)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
23 RUE LOUIS LE GRAND
Ville
75002 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Catherine Poli
Cabinet
AJRS
8 rue Blanche, 75009 Paris
OLIVIA LAFON
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de OLAFON SARL : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de OLAFON SARL : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Catherine Poli, AJRS, 8 rue Blanche, 75009 Paris, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Catherine Poli, AJRS, 8 rue Blanche, 75009 Paris ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Catherine Poli, AJRS, 8 rue Blanche, 75009 Paris. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 13 février 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.