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    Un plan est en cours d'exécution. La procédure de LE FOURNIL DE MAUD reste ouverte, mais l'entreprise est aux mains de ses dirigeants : il n'y a plus de cession judiciaire en cours.

    Fiche entreprise · SIREN 789480688

    LE FOURNIL DE MAUD

    LE FOURNIL DE MAUD (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2012 à Champignelles (Yonne), exécute un plan de redressement (jugement du 2 mars 2026 du TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ECONOMIQUES D'AUXERRE, publié au BODACC le 2 mars 2026). Chiffre d'affaires estimé à 100 K€, 1 à 2 salariés (INSEE 2022). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Marlène Loiseau (AJRS).

    Chiffre d'affaires
    100 K€
    Estimation
    Effectif
    1 à 2 salariés
    Tranche INSEE 2022

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    Historique BODACC

    3 événements
    Cessation des paiements :
    10/09/2023

    Jugement de plan de redressement

    Jugement du 02/03/2026, publié au BODACC le 02/03/2026

    Dépôt de l'état des créances

    Jugement du 25/10/2025, publié au BODACC le 25/10/2025

    Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire

    Jugement du 10/03/2025, publié au BODACC le 10/03/2025

    SIREN

    789480688

    Forme juridique

    SARL, société à responsabilité limitée

    Date de création

    16 novembre 2012

    Activité

    Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)

    Établissements

    0 ouvert sur 0

    Adresse

    13 RUE DIDEROT

    Ville

    89350 CHAMPIGNELLES

    Département

    Yonne

    Région

    Bourgogne-Franche-Comté

    Commissaire à l'exécution du plan

    Nom

    Me Marlène Loiseau

    Cabinet

    AJRS

    16 rue de l'Horloge, 89000 Auxerre

    • MAUD POUDEROUX

      Directeur général

    Anciens dirigeants

    • Willig, Dimitri

      Gérant · du 4 septembre 2020 au 5 avril 2024

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de LE FOURNIL DE MAUD : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Pour un salarié

    Salarié de LE FOURNIL DE MAUD : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Marlène Loiseau, AJRS, 16 rue de l'Horloge, 89000 Auxerre, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Marlène Loiseau, AJRS, 16 rue de l'Horloge, 89000 Auxerre ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Marlène Loiseau, AJRS, 16 rue de l'Horloge, 89000 Auxerre. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 2 mars 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.