Fiche entreprise · SIREN 795264407
MIES EN SAINE
MIES EN SAINE (restauration de type rapide), SARL créée en 2013 à Dreux (Eure-et-Loir), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 26 juin 2025). Chiffre d'affaires de 422 K€ en 2022 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Pascal Joulain (PJA). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 422 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 422 K€ | 329 K€ | 230 K€ | 405 K€ | 375 K€ |
| EBE / EBITDA | 20 K€ | 16 K€ | 6 K€ | -2 K€ | -14 K€ |
| Résultat net | -49 K€ | 24 K€ | -16 K€ | -3 K€ | -15 K€ |
| Marge EBE | 4.6 % | 7.5 % | -6.4 % | -0.5 % | -3.7 % |
| Marge nette | -11.6 % | - | - | - | - |
| Effectif | 6 sal. | 7 sal. | 5 sal. | - | - |
| Capitaux propres | -113 K€ | -64 K€ | -88 K€ | - | - |
| Dettes financières | 46 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -40.5 % | -47.4 % | -69.4 % | -59.8 % | -119.6 % |
| Autonomie financière | -126.4 % | -46.9 % | -102.5 % | -83.1 % | -64.0 % |
| Ratio de liquidité | 0.07 | 1334.76 | 1981.55 | 48.00 | 46.51 |
Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 30/04/2025
Résolution du plan et liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 26/06/2025
Jugement de plan de redressement
Jugement du 11/12/2024, publié au BODACC le 11/12/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 04/11/2024, publié au BODACC le 04/11/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 07/12/2023
SIREN
795264407
Forme juridique
SARL
Date de création
15 septembre 2013
Activité
Restauration de type rapide (56.10C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
5 ESP DU CHAMP DE FOIRE
Ville
28100 DREUX
Département
28
Région
Centre-Val de Loire
Nom
Me Pascal Joulain
Cabinet
PJA
7/9 rue du Docteur Maunoury Cs 20218 28008 Chartres
Administrateur judiciaire
Nom
Me Serge Preville
Cabinet
AJASSOCIÉS
Tribunal
Tribunal de Commerce
LAURENT BRUNET
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de MIES EN SAINE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Pascal Joulain, PJA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (26 juin 2025) est en principe échu depuis le 26 août 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 26 août 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 26 juin 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Pascal Joulain, PJA, liquidateur judiciaire, 7/9 rue du Docteur Maunoury Cs 20218 28008 Chartres.
Pour un salarié
Salarié de MIES EN SAINE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Pascal Joulain, PJA, 7/9 rue du Docteur Maunoury Cs 20218 28008 Chartres, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Pascal Joulain, PJA, 7/9 rue du Docteur Maunoury Cs 20218 28008 Chartres ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Pascal Joulain, PJA, 7/9 rue du Docteur Maunoury Cs 20218 28008 Chartres. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 26 juin 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.