Fiche entreprise · SIREN 803391754
L'AMI DU PAIN PERDU
L'AMI DU PAIN PERDU (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 2014 à Troyes (Aube), exécute un plan de redressement (jugement du 28 juillet 2026 du tribunal de commerce de Troyes, publié au BODACC le 4 août 2026). Chiffre d'affaires estimé à 292 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Denis HAZANE (DENIS HAZANE - SYLVIE DUVAL).
- Chiffre d'affaires
- 292 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Dirigeant dans le même secteur que L'AMI DU PAIN PERDU ?
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Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 09/03/2024
Jugement de plan de redressement
Jugement du 28/07/2026, publié au BODACC le 04/08/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 09/09/2025
SIREN
803391754
Forme juridique
SAS
Date de création
8 juillet 2014
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
140 AVENUE DU GENERAL LECLERC
Ville
10000 TROYES
Département
10
Région
Grand Est
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Denis HAZANE
Cabinet
DENIS HAZANE - SYLVIE DUVAL
Non spécifiée
Non spécifié Non spécifiéTribunal
Non spécifié
VALERIE MONFILS
Président de SAS · depuis le 6 décembre 2020
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'AMI DU PAIN PERDU : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de L'AMI DU PAIN PERDU : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Denis HAZANE, DENIS HAZANE - SYLVIE DUVAL, Non spécifiée, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Denis HAZANE, DENIS HAZANE - SYLVIE DUVAL, Non spécifiée ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Denis HAZANE, DENIS HAZANE - SYLVIE DUVAL, Non spécifiée. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 4 août 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.