Fiche entreprise · SIREN 803636091
LES QUATRES SAISONS
restaurantlesquatresaisonsversailles.fr/enLES QUATRES SAISONS (restauration traditionnelle), SAS créée en 2014 à Versailles (Yvelines), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 25 septembre 2025). Chiffre d'affaires de 437 K€ en 2022 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Guillaume Laureau (GLAJ).
- Chiffre d'affaires
- 437 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Les Quatre Saisons est un restaurant de cuisine française situé à Versailles, au 40 rue Carnot. Il propose un service de déjeuner et dîner, avec un positionnement axé sur la restauration traditionnelle et raffinée.
Dirigeant dans le même secteur que LES QUATRES SAISONS ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 437 K€ | 212 K€ | 262 K€ | 408 K€ | 332 K€ |
| EBE / EBITDA | 24 K€ | -78 K€ | -41 K€ | 5 K€ | 13 K€ |
| Résultat net | 17 K€ | -9 K€ | 7 K€ | 5 K€ | 12 K€ |
| Marge EBE | 5.3 % | -8.1 % | 2.9 % | 1.3 % | 3.8 % |
| Effectif | - | 4 sal. | - | - | - |
| Capitaux propres | 91 K€ | 74 K€ | 83 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 45.4 % | 66.0 % | 60.6 % | 0.5 % | 14.3 % |
| Autonomie financière | 49.5 % | 40.4 % | 41.9 % | 47.9 % | 33.9 % |
| Ratio de liquidité | 219.51 | 143.37 | 167.52 | 82.84 | 90.00 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 31/05/2023
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 24/10/2025, publié au BODACC le 24/10/2025
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 25/09/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 02/07/2024
SIREN
803636091
Forme juridique
SAS
Date de création
22 juillet 2014
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
40 RUE CARNOT
Ville
78000 VERSAILLES
Département
78
Région
Île-de-France
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Guillaume Laureau
Cabinet
GLAJ
36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles
Administrateur judiciaire
Nom
Me Guillaume Laureau
Cabinet
GLAJ
Tribunal
Tribunal de Commerce de Versailles
PHILIPPE ARENA
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LES QUATRES SAISONS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de LES QUATRES SAISONS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Guillaume Laureau, GLAJ, 36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Guillaume Laureau, GLAJ, 36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Guillaume Laureau, GLAJ, 36 Rue des États Généraux, 78000 Versailles. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 25 septembre 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.