Fiche entreprise · SIREN 811466861
AUX CYGNES
AUX CYGNES (restauration traditionnelle), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2014 à Val-De-Moder (Bas-Rhin), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 14 décembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 100 K€, 1 à 2 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Jean-Denis MAUHIN. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 100 K€
- Estimation
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2022
Aux Cygnes est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine locale, offrant une expérience culinaire authentique depuis 2014. Le restaurant met un point d'honneur à utiliser des produits frais et de saison, préparant des plats typiques de la région avec soin et passion. Sa clientèle cible comprend les habitants locaux ainsi que les visiteurs en quête d'une expérience gastronomique ancrée dans la culture régionale. En tant qu'établissement engagé, Aux Cygnes soutient les producteurs locaux et promeut une approche durable de la restauration. Produits et services: plats traditionnels préparés avec des ingrédients locaux, menus saisonniers, options végétariennes. Clientèle: habitants locaux, touristes, amateurs de cuisine traditionnelle.
Dirigeant dans le même secteur que AUX CYGNES ?
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Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 24/05/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 14/12/2025
Autre jugement et ordonnance
Jugement du 24/11/2025, publié au BODACC le 24/11/2025
SIREN
811466861
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
1er septembre 2014
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
3 RUE DU DOC ALBERT SCHWEITZER
Ville
67350 VAL-DE-MODER
Département
Bas-Rhin
Région
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Nom
Me Jean-Denis MAUHIN
Tribunal
Tribunal Judiciaire de Strasbourg
AYSE SASKIN
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de AUX CYGNES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Jean-Denis MAUHIN, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (14 décembre 2025) est en principe échu depuis le 14 février 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 14 février 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 14 décembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Jean-Denis MAUHIN, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de AUX CYGNES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Jean-Denis MAUHIN, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Jean-Denis MAUHIN ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Jean-Denis MAUHIN. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 14 décembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.