Fiche entreprise · SIREN 813678653
BACALAN RESTAURATION
BACALAN RESTAURATION (activités des sièges sociaux), SARL créée en 2015 à Bordeaux (Gironde), est en procédure de sauvegarde (période d'observation) depuis le jugement du 24 août 2026 du tribunal de commerce de Bordeaux, publié au BODACC le 2 septembre 2026. Chiffre d'affaires de 1,87 M€ en 2022 (comptes publiés), aucun salarié déclaré. Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire EKIP'.
Offre de reprise signalée, à vérifier
Une source secondaire (agrégateur d'annonces légales) signale une offre de reprise. Elle n'est pas reprise ici comme appel d'offres : ni échéance ni périmètre ne sont affichés tant qu'une annonce originale n'est pas identifiée. Confirmez auprès du contact du dossier.
- Chiffre d'affaires
- 1,87 M€
- Comptes 2022
- Effectif
- Aucun salarié
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 1,87 M€ est associé à l'exercice 2023 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 1,9 M€ | - | 869 K€ | 2,5 M€ |
| EBE / EBITDA | - | 38 K€ | - | -88 K€ | 140 K€ |
| Résultat net | - | 36 K€ | - | -87 K€ | 139 K€ |
| Marge EBE | - | 2.0 % | - | -10.4 % | 5.7 % |
| Capitaux propres | 450 K€ | - | - | -39 K€ | - |
| Dettes financières | 351 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 78.0 % | 168.4 % | 92.1 % | -797.5 % | 261.3 % |
| Autonomie financière | 24.9 % | 25.1 % | 27.6 % | -6.1 % | 8.2 % |
| Ratio de liquidité | 1.32 | 556.34 | 631.73 | 361.70 | 126.00 |
Historique BODACC
2 événementsJugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement du 24/08/2026, publié au BODACC le 02/09/2026
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 21/07/2017
SIREN
813678653
Forme juridique
SARL
Date de création
21 septembre 2015
Activité
Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
4 RUE METIVIER 4-6
Ville
33000 BORDEAUX
Département
33
Région
Nouvelle-Aquitaine
Nom
EKIP'
STESSY FABER
Gérant
NICOLAS LASCOMBES
Gérant · depuis le 30 novembre 2025
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BACALAN RESTAURATION : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à EKIP', par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 25 octobre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 25 août 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 25 octobre 2026, soit dans 22 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 25 août 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
EKIP', mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BACALAN RESTAURATION : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à EKIP', ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à EKIP' ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À EKIP'. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Sauvegarde (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 2 septembre 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.