Fiche entreprise · SIREN 820618270
BOUCHERIE DES ALPES
BOUCHERIE DES ALPES (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SAS créée en 2016 à Gap (Hautes-Alpes), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 18 juin 2025). Chiffre d'affaires estimé à 2,4 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Anne Lageat. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 2,4 M€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Boucherie, charcuterie, traiteur, volailles, fromagerie, dépôt de pains et pâtisserie, vente de fruits et légumes, épicerie.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| EBE / EBITDA | - | - | 73 K€ | - | - |
| Capitaux propres | -769 K€ | -625 K€ | -419 K€ | -308 K€ | -252 K€ |
| Dettes financières | 476 K€ | 464 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -62.0 % | -74.3 % | -96.2 % | -124.5 % | -118.3 % |
| Autonomie financière | -137.6 % | -93.6 % | -79.0 % | -43.8 % | -36.7 % |
| Ratio de liquidité | 0.23 | 0.27 | 41.79 | 834.09 | 810.94 |
Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 12/10/2024
Résolution du plan et liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 18/06/2025
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 11/10/2024
Extension du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 17/04/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 22/09/2023, publié au BODACC le 22/09/2023
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4387354
SIREN
820618270
Forme juridique
SAS
Date de création
1er mai 2016
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
45 AVENUE BERNARD GIVAUDAN ZONE COMMERCIALE GAP SUD
Ville
05000 GAP
Département
05
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nom
Me Anne Lageat
Tribunal
Tribunal de Commerce de Gap
AURELIEN GROS
Président de SAS
AURELIEN GROS
Directeur Général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOUCHERIE DES ALPES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Anne Lageat, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (18 juin 2025) est en principe échu depuis le 18 août 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 18 août 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 18 juin 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Anne Lageat, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BOUCHERIE DES ALPES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Anne Lageat, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Anne Lageat ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Anne Lageat. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 18 juin 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.