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    Un plan est en cours d'exécution. La procédure de SAJJE reste ouverte, mais l'entreprise est aux mains de ses dirigeants : il n'y a plus de cession judiciaire en cours.

    Fiche entreprise · SIREN 822276903

    SAJJE

    SAJJE (restauration traditionnelle), SAS créée en 2016 à Balma (Haute-Garonne), exécute un plan de redressement (jugement du 16 juillet 2026 du tribunal de commerce de Toulouse, publié au BODACC le 2 août 2026). Chiffre d'affaires de 694 K€ en 2024 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Marc-Antoine Rey (BDR & ASSOCIES).

    Chiffre d'affaires
    694 K€
    Comptes 2024
    Effectif
    10 à 19 salariés
    Tranche INSEE 2023

    Restauration traditionnelle

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    Données financières

    Indicateur20242023202220212020
    Chiffre d'affaires694 K€----
    EBE / EBITDA-9 K€----
    Résultat net-8 K€----
    Marge EBE-1.3 %----
    Marge nette-1.2 %----
    Capitaux propres19 K€28 K€74 K€108 K€113 K€
    Dettes financières86 K€67 K€---
    Taux d'endettement447.0 %241.7 %394.1 %338.6 %269.7 %
    Autonomie financière4.3 %5.6 %14.5 %17.3 %19.5 %
    Ratio de liquidité0.180.23200.29248.54160.10

    Historique BODACC

    2 événements

    Jugement de plan de redressement

    Jugement du 16/07/2026, publié au BODACC le 02/08/2026

    Ouverture du redressement judiciaire

    Publié au BODACC le 10/07/2025

    SIREN

    822276903

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    1er septembre 2016

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    1 ouvert sur 2

    Adresse

    ROUTE DE GAURE

    Ville

    31130 BALMA

    Département

    31

    Région

    Occitanie

    Commissaire à l'exécution du plan

    Nom

    Me Marc-Antoine Rey

    Cabinet

    BDR & ASSOCIES

    265 Rue de la Découverte

    • JONATHAN LEDOUX

      Président de SAS

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de SAJJE : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Pour un salarié

    Salarié de SAJJE : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 2 août 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.