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    Fiche entreprise · SIREN 829585504

    GASTRONOMIE D'ALSACE

    Redressement judiciaireÀ confirmer au greffe

    GASTRONOMIE D'ALSACE (restauration traditionnelle), SAS créée en 2017 à Obernai (Bas-Rhin), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 28 janvier 2025). Chiffre d'affaires estimé à 625 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Mathieu EHRHART (MJE). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.

    Chiffre d'affaires
    625 K€
    Estimation
    Effectif
    6 à 9 salariés
    Tranche INSEE 2023

    Dirigeant dans le même secteur que GASTRONOMIE D'ALSACE ?

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    Historique BODACC

    3 événements
    Cessation des paiements :
    28/07/2023

    Autre jugement et ordonnance

    Jugement du 22/01/2026, publié au BODACC le 15/09/2026

    Dépôt de l'état des créances

    Publié au BODACC le 22/01/2026

    Ouverture de redressement judiciaire

    Publié au BODACC le 28/01/2025

    SIREN

    829585504

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    1er juin 2017

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    1 ouvert sur 1

    Adresse

    18 RUE DU GENERAL GOURAUD

    Ville

    67210 OBERNAI

    Département

    67

    Région

    Grand Est

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Mathieu EHRHART

    Cabinet

    MJE

    Parc d'activités d'Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG CEDEX 02

    Tribunal

    Tribunal de Strasbourg

    • ANTOINE BOTTER

      Directeur Général

    • FREDERIC BOTTER

      Président de SAS

    • FREDERIC VONÉ

      Directeur Général

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de GASTRONOMIE D'ALSACE : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance à Me Mathieu EHRHART, MJE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    À qui adresser sa déclaration ?

    Me Mathieu EHRHART, MJE, mandataire judiciaire, Parc d'activités d'Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG CEDEX 02.

    Pour un salarié

    Salarié de GASTRONOMIE D'ALSACE : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Mathieu EHRHART, MJE, Parc d'activités d'Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG CEDEX 02, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Mathieu EHRHART, MJE, Parc d'activités d'Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG CEDEX 02 ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Mathieu EHRHART, MJE, Parc d'activités d'Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG CEDEX 02. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 28 janvier 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.