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    Fiche entreprise · SIREN 835007907

    LA ROTISSERIE DE LA BASTIDE

    LA ROTISSERIE DE LA BASTIDE (restauration de type rapide), SAS créée en 2017 à Aix-En-Provence (Bouches-du-Rhône), est en procédure de sauvegarde (période d'observation) depuis le jugement du 23 juillet 2026 du tribunal de commerce d'Aix-en-Provence, publié au BODACC le 28 juillet 2026. Chiffre d'affaires estimé à 1,05 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Eric Verrecchia.

    Chiffre d'affaires
    1,05 M€
    Estimation
    Effectif
    10 à 19 salariés
    Tranche INSEE 2023

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    Historique BODACC

    1 événement

    Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde

    Jugement du 23/07/2026, publié au BODACC le 28/07/2026

    SIREN

    835007907

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    8 décembre 2017

    Activité

    Restauration de type rapide (56.10C)

    Établissements

    1 ouvert sur 2

    Adresse

    420 ROUTE DU PUY SAINTE-REPARADE

    Ville

    13100 AIX-EN-PROVENCE

    Département

    13

    Région

    Provence-Alpes-Côte d'Azur

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Eric Verrecchia

    47 bis A, boulevard Carnot

    • SANDRINE FERRE (CELERI)

      Directeur Général

    • SANSAXEL

      Président de SAS · depuis le 22 janvier 2025

    Anciens dirigeants

    • FERRE Sébastien

      Président · du 18 mai 2018 au 22 janvier 2025

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de LA ROTISSERIE DE LA BASTIDE : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance à Me Eric Verrecchia, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (28 juillet 2026) est en principe échu depuis le 28 septembre 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Jusqu'à quand déclarer une créance ?

    Le délai est en principe échu depuis le 28 septembre 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.

    Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 28 juillet 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.

    À qui adresser sa déclaration ?

    Me Eric Verrecchia, mandataire judiciaire, 47 bis A, boulevard Carnot.

    Pour un salarié

    Salarié de LA ROTISSERIE DE LA BASTIDE : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Eric Verrecchia, 47 bis A, boulevard Carnot, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Eric Verrecchia, 47 bis A, boulevard Carnot ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Eric Verrecchia, 47 bis A, boulevard Carnot. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Sauvegarde (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 28 juillet 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.