Fiche entreprise · SIREN 840037030
LE FOURNIL LOUHANNAIS
LE FOURNIL LOUHANNAIS (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2018 à Louhans (Saône-et-Loire), exécute un plan de redressement (jugement du 4 juin 2026 du tribunal de commerce de Châlon-sur-Saône, publié au BODACC le 9 juin 2026). Chiffre d'affaires estimé à 584 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023).
- Chiffre d'affaires
- 584 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Le Fournil Louhannais est une SARL créée en 2018, située à Louhans, Bourgogne-Franche-Comté, exerçant l'activité de boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 10.71C). L'entreprise propose une production maison de pains, viennoiseries et pâtisseries, et a ouvert un salon de thé en 2026. Son positionnement est artisanal et de qualité, avec une clientèle locale.
L'entreprise bénéficie d'un savoir-faire artisanal, d'une production maison, et d'approvisionnements locaux, notamment en farine, œufs, beurre AOP de Bresse et crème.
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Historique BODACC
3 événementsJugement de plan de redressement
Jugement du 04/06/2026, publié au BODACC le 09/06/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 18/05/2026, publié au BODACC le 26/05/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 06/02/2025
SIREN
840037030
Forme juridique
SARL
Date de création
1er juin 2018
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Certifications
Économie sociale et solidaire
Adresse
120 GRANDE RUE
Ville
71500 LOUHANS
Département
71
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Nom
Maitre Clément THIERRY
Cabinet
SCP BTSG²
22, quai Gambetta, 71100 Chalon-sur-Saône
Tribunal
Tribunal de Commerce de Chalon-sur-Saône
SEBASTIEN BASSEN
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE FOURNIL LOUHANNAIS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Maitre Clément THIERRY, SCP BTSG², par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
Maitre Clément THIERRY, SCP BTSG², mandataire judiciaire, 22, quai Gambetta, 71100 Chalon-sur-Saône.
Pour un salarié
Salarié de LE FOURNIL LOUHANNAIS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maitre Clément THIERRY, SCP BTSG², 22, quai Gambetta, 71100 Chalon-sur-Saône, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maitre Clément THIERRY, SCP BTSG², 22, quai Gambetta, 71100 Chalon-sur-Saône ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maitre Clément THIERRY, SCP BTSG², 22, quai Gambetta, 71100 Chalon-sur-Saône. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 9 juin 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.