Fiche entreprise · SIREN 840344238
SUCRE SALE
SUCRE SALE (restauration de type rapide), SARL créée en 2018 à Mende (Lozère), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 10 janvier 2025). Chiffre d'affaires de 695 K€ en 2022 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Stephan SPAGNOLO (SPAGNOLO STEPHAN).
- Chiffre d'affaires
- 695 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 695 K€ | 763 K€ | 552 K€ | 671 K€ |
| EBE / EBITDA | -6 K€ | -61 K€ | -163 K€ | 10 K€ |
| Résultat net | -76 K€ | -88 K€ | -139 K€ | 5 K€ |
| Marge EBE | -0.8 % | -10.5 % | -23.5 % | 1.5 % |
| Marge nette | -11.0 % | - | - | - |
| Capitaux propres | -296 K€ | -220 K€ | -132 K€ | - |
| Dettes financières | 61 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -20.6 % | -188.9 % | -334.3 % | 4846.6 % |
| Autonomie financière | -79.3 % | -50.0 % | -27.3 % | 1.0 % |
| Ratio de liquidité | 0.18 | 87.55 | 116.08 | 474.05 |
Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 28/02/2023
Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement du 28/11/2025, publié au BODACC le 28/11/2025
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 10/01/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 18/07/2024, publié au BODACC le 18/07/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 23/06/2023
Analyse de l'actif immatériel
2
Actifs identifiés
2
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR5055890
N° FR5090765
SIREN
840344238
Forme juridique
SARL
Date de création
22 mai 2018
Activité
Restauration de type rapide (56.10C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
1 RUE DE L’EXPANSION
Ville
48000 MENDE
Département
48
Région
Occitanie
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Stephan SPAGNOLO
Cabinet
SPAGNOLO STEPHAN
SOPHIE BROUSSARD
Directeur général
YANNICK PEANO
Directeur général · depuis le 19 mars 2019
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SUCRE SALE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de SUCRE SALE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Stephan SPAGNOLO, SPAGNOLO STEPHAN, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Stephan SPAGNOLO, SPAGNOLO STEPHAN ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Stephan SPAGNOLO, SPAGNOLO STEPHAN. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 10 janvier 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.