Fiche entreprise · SIREN 840654073
SARRAIL
SARRAIL (restauration traditionnelle), SARL créée en 2018 à Montpellier (Hérault), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 2 mai 2025). Chiffre d'affaires de 580 K€ en 2019 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Olivier FABRE.
- Chiffre d'affaires
- 580 K€
- Comptes 2019
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 580 K€ est associé à l'exercice 2023 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Dirigeant dans le même secteur que SARRAIL ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | 580 K€ | - |
| EBE / EBITDA | - | - | 40 K€ | -17 K€ | - |
| Résultat net | - | - | - | -24 K€ | - |
| Marge EBE | - | - | - | -2.9 % | - |
| Effectif | - | - | 7 sal. | - | - |
| Capitaux propres | -156 K€ | -51 K€ | 30 K€ | - | - |
| Dettes financières | 75 K€ | 67 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -47.8 % | -129.8 % | 2774.4 % | -3735.4 % | - |
| Autonomie financière | -18.3 % | -5.5 % | 3.0 % | -2.2 % | - |
| Ratio de liquidité | 0.05 | 0.08 | 4102.11 | 4103.03 | - |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 01/12/2022
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 30/06/2025, publié au BODACC le 30/06/2025
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 02/05/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 21/08/2023
SIREN
840654073
Forme juridique
SARL
Date de création
12 juin 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
25 BOULEVARD SARRAIL
Ville
34000 MONTPELLIER
Département
34
Région
Occitanie
LIONNEL FABIEN
Gérant · depuis le 5 juillet 2023
Anciens dirigeants
BEN YAHIA Arnold, Moise
Gérant · du 23 juin 2020 au 2 mars 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SARRAIL : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de SARRAIL : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Olivier FABRE, 7, rue Ecole de Médecine - 34000 Montpellier, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Olivier FABRE, 7, rue Ecole de Médecine - 34000 Montpellier ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Olivier FABRE, 7, rue Ecole de Médecine - 34000 Montpellier. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 2 mai 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.