Fiche entreprise · SIREN 844470930
BOSTON
BOSTON (restauration traditionnelle), SARL créée en 2018 à Cesson-Sevigne (Ille-et-Vilaine), est en procédure de sauvegarde (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 26 décembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 1,15 M€, 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Maître Franck Michel (Selarl AJAssociés) et le mandataire judiciaire Maître Hubert Lavallart (Selarl Villa Florek).
Offre de reprise signalée, à vérifier
Une source secondaire (agrégateur d'annonces légales) signale une offre de reprise. Elle n'est pas reprise ici comme appel d'offres : ni échéance ni périmètre ne sont affichés tant qu'une annonce originale n'est pas identifiée. Confirmez auprès du contact du dossier.
- Chiffre d'affaires
- 1,15 M€
- Estimation
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
L'entreprise BOSTON, située à Cesson-Sévigné, est spécialisée dans la restauration traditionnelle. Depuis sa création en décembre 2018, elle s'est imposée comme un acteur local de référence, offrant une cuisine authentique et de qualité. BOSTON se distingue par son engagement envers des ingrédients frais et locaux, ainsi qu'une attention particulière portée à la satisfaction client. Le restaurant propose une variété de plats traditionnels, mettant en avant les saveurs régionales. Avec une trésorerie solide de 644 796 € en 2021, BOSTON bénéficie d'une stabilité financière qui lui permet d'envisager des projets d'expansion ou d'amélioration de ses services. Son positionnement sur le marché est renforcé par une absence de concurrence directe dans la région, ce qui lui confère un avantage stratégique pour attirer une clientèle fidèle et diversifiée.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Capitaux propres | 166 K€ | 345 K€ | 219 K€ | -10 K€ |
| Dettes financières | 148 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 89.5 % | 354.6 % | 584.5 % | -9273.5 % |
| Autonomie financière | 16.8 % | 18.4 % | 11.7 % | -0.6 % |
| Ratio de liquidité | 0.34 | 1709.67 | 1883.38 | 2288.30 |
Historique BODACC
6 événementsAutre annonce légale
Publié au BODACC le 18/09/2026
Ouverture de la procédure de sauvegarde
Publié au BODACC le 26/12/2025
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 26/09/2025
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 25/07/2025
SIREN
844470930
Forme juridique
SARL
Date de création
19 novembre 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
LA RIGOURDIERE CENTRE COMMERCIAL - ZA
Ville
35510 CESSON-SEVIGNE
Département
35
Région
Bretagne
Nom
Maître Hubert Lavallart
Cabinet
Selarl Villa Florek
12 Place Jean Jaurès, 41000 Blois
Administrateur judiciaire
Nom
Maître Franck Michel
Cabinet
Selarl AJAssociés
3 rue Croix de Bois, 45000 Orléans
Tribunal
Tribunal de Commerce d’Orléans
VINCENT FREHAUT
Gérant · depuis le 28 septembre 2025
Anciens dirigeants
VERVOITTE Quentin, Vincent, Rémi
Gérant · du 8 août 2025 au 28 septembre 2025
JOSSE Romuald, Pierre, Gilbert
Gérant · du 22 avril 2025 au 8 août 2025
VALLAR Damien
Gérant · du 2 mars 2021 au 22 avril 2025
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOSTON : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Maître Hubert Lavallart, Selarl Villa Florek, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (26 décembre 2025) est en principe échu depuis le 26 février 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 26 février 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 26 décembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Maître Hubert Lavallart, Selarl Villa Florek, mandataire judiciaire, 12 Place Jean Jaurès, 41000 Blois.
Pour un salarié
Salarié de BOSTON : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maître Hubert Lavallart, Selarl Villa Florek, 12 Place Jean Jaurès, 41000 Blois, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maître Hubert Lavallart, Selarl Villa Florek, 12 Place Jean Jaurès, 41000 Blois ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maître Hubert Lavallart, Selarl Villa Florek, 12 Place Jean Jaurès, 41000 Blois. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Sauvegarde (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 26 décembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.