Fiche entreprise · SIREN 845393362
BANGRATZ
lapogee.restaurantBANGRATZ (restauration traditionnelle), SAS créée en 2018 à Hegeney (Bas-Rhin), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 12 octobre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 312 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Thibaut JENNER. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 312 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
L'Apogée, dirigé par le Chef Jean-François Bangratz, est un restaurant de restauration traditionnelle situé à Hegeney, entre Haguenau et Woerth. L'établissement se distingue par sa cuisine raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison, ainsi qu'une carte évolutive qui reflète les inspirations du marché. Les clients apprécient l'ambiance conviviale et chaleureuse, ainsi que l'engagement du chef à offrir une expérience culinaire de qualité. L'Apogée se positionne comme une adresse gourmande incontournable en Alsace du Nord, attirant une clientèle à la recherche de plats élaborés avec soin et passion. La promesse d'une cuisine d'émotion et de plaisir, associée à un service attentionné, en fait un lieu privilégié pour les amateurs de gastronomie.
Dirigeant dans le même secteur que BANGRATZ ?
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Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 01/06/2025
Autre jugement et ordonnance
Jugement du 03/02/2026, publié au BODACC le 19/04/2026
Autre jugement et ordonnance
Jugement du 03/02/2026, publié au BODACC le 03/02/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 12/10/2025
Prononcé de liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 08/09/2025
SIREN
845393362
Forme juridique
SAS
Date de création
12 décembre 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
1 ROUTE DE HAGUENAU
Ville
67360 HEGENEY
Département
67
Région
Grand Est
Tribunal
Tribunal Judiciaire de Strasbourg
JEAN-FRANCOIS BANGRATZ
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BANGRATZ : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Thibaut JENNER, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (12 octobre 2025) est en principe échu depuis le 12 décembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 12 décembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 12 octobre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Thibaut JENNER, liquidateur judiciaire, 5 Rue des Frères Lumière, Strasbourg.
Pour un salarié
Salarié de BANGRATZ : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Thibaut JENNER, 5 Rue des Frères Lumière, Strasbourg, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Thibaut JENNER, 5 Rue des Frères Lumière, Strasbourg ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Thibaut JENNER, 5 Rue des Frères Lumière, Strasbourg. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 12 octobre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.