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    Un plan est en cours d'exécution. La procédure de SAB reste ouverte, mais l'entreprise est aux mains de ses dirigeants : il n'y a plus de cession judiciaire en cours.

    Fiche entreprise · SIREN 848883583

    SAB

    SAB (restauration traditionnelle), SARL créée en 2019 à Paris, exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 5 juin 2024). Chiffre d'affaires de 974 K€ en 2023 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Charles Gorins (P2G).

    Chiffre d'affaires
    974 K€
    Comptes 2023
    Effectif
    10 à 19 salariés
    Tranche INSEE 2023

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    Données financières

    Indicateur2023
    Chiffre d'affaires974 K€
    EBE / EBITDA103 K€
    Résultat net8 K€
    Marge EBE10.6 %
    Marge nette0.8 %
    Effectif10 sal.
    Capitaux propres-736 K€
    Dettes financières158 K€
    Taux d'endettement-21.4 %
    Autonomie financière-68.1 %
    Ratio de liquidité0.15

    Historique BODACC

    3 événements
    Cessation des paiements :
    01/08/2022

    Plan de redressement arrêté

    Publié au BODACC le 05/06/2024

    Dépôt de l'état des créances

    Jugement du 08/11/2023, publié au BODACC le 08/11/2023

    Ouverture du redressement judiciaire

    Publié au BODACC le 30/08/2022

    Analyse de l'actif immatériel

    5

    Actifs identifiés

    5

    En vigueur

    Non communiqué

    Valeur estimée

    MarqueEn vigueur
    SAB (voir sur data.inpi.fr, nouvelle fenêtre)

    N° FR5100983

    Déposé le 27/11/2024Expire le 27/11/2034
    Cl. 10
    MarqueEn vigueur
    SAB (voir sur data.inpi.fr, nouvelle fenêtre)

    N° 018918968

    Déposé le 29/02/2024Expire le 14/11/2033
    Cl. 7Cl. 8
    MarqueEn vigueur

    SAB

    N° 018847211

    Déposé le 24/11/2023Expire le 10/03/2033
    Cl. 3Cl. 18Cl. 25Cl. 35
    MarqueEn vigueur

    SAB

    N° 018735496

    Déposé le 05/11/2022Expire le 20/07/2032
    Cl. 34
    MarqueEn vigueur
    SAB (voir sur data.inpi.fr, nouvelle fenêtre)

    N° W01770066

    Déposé le 06/07/2023Expire le 06/07/2033
    Cl. 34

    SIREN

    848883583

    Forme juridique

    SARL

    Date de création

    5 mars 2019

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    1 ouvert sur 1

    Adresse

    9 RUE GUISARDE

    Ville

    75006 PARIS

    Département

    75

    Région

    Île-de-France

    Commissaire à l'exécution du plan

    Nom

    Me Charles Gorins

    Cabinet

    P2G

    48 rue La Fayette, 75009 Paris

    Tribunal

    Tribunal de Commerce de Paris

    • PASCAL TAYSSIER

      Gérant

    Anciens dirigeants

    • Pinet, François

      Gérant · du 6 janvier 2022 au 19 mai 2022

    • Gestin, Erwan

      Gérant · du 31 juillet 2020 au 6 janvier 2022

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de SAB : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Pour un salarié

    Salarié de SAB : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Charles Gorins, P2G, 48 rue La Fayette, 75009 Paris, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Charles Gorins, P2G, 48 rue La Fayette, 75009 Paris ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Charles Gorins, P2G, 48 rue La Fayette, 75009 Paris. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 5 juin 2024. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.