Fiche entreprise · SIREN 852474998
LE BINIOU, entreprise créée en 2019 à Valençay, est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 23 octobre 2025). 1 à 2 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Olivier ZANNI. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2023
La Crêperie Le Biniou, située à Valençay, est un établissement convivial spécialisé dans la préparation de crêpes et galettes bretonnes. Avec un menu comprenant une sélection de 15 plats et boissons, la crêperie se distingue par la qualité de ses ingrédients frais et ses recettes traditionnelles. Les clients apprécient particulièrement l'accueil chaleureux et l'ambiance intime du restaurant, qui favorise une expérience culinaire agréable. Bien que certaines critiques aient été formulées concernant la lenteur du service et la variété du menu, Le Biniou se positionne comme un lieu de choix pour les amateurs de crêpes, offrant un bon rapport qualité-prix. Sa carte inclut également des options de desserts faits maison, contribuant à son attrait. En tant que destination gastronomique dans la région, Le Biniou attire une clientèle locale et touristique, désireuse de découvrir les saveurs bretonnes dans un cadre accueillant.
Dirigeant dans le même secteur que LE BINIOU ?
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Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 04/12/2024
Prononcé de liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 23/10/2025
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement du 15/10/2025, publié au BODACC le 15/10/2025
SIREN
852474998
Date de création
1er juillet 2019
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
Rue ANCIENNE DES BOUCHERS
Ville
36600 VALENÇAY
Nom
Me Olivier ZANNI
Tribunal
Tribunal de commerce de Châteauroux
XAVIER BOUVIER
Gérant
SABINE SUEUR
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE BINIOU : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Olivier ZANNI, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Olivier ZANNI, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de LE BINIOU : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Olivier ZANNI, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Olivier ZANNI ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Olivier ZANNI. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 23 octobre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.