Fiche entreprise · SIREN 883504995
HIRAT
HIRAT (restauration traditionnelle), SAS créée en 2020 à Chelles (Seine-et-Marne), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 3 novembre 2025). Chiffre d'affaires de 379 K€ en 2022 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire SCP Philippe Angel - Denis Hazane. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 379 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
HIRAT est une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, offrant une expérience culinaire authentique à ses clients. Elle propose une variété de plats faits maison, mettant en avant des recettes classiques et des ingrédients de qualité, ainsi que des options de plats à emporter. La clientèle cible de HIRAT comprend les amateurs de cuisine traditionnelle, les familles et les groupes d'amis à la recherche d'un cadre convivial pour partager un repas. Positionnée comme un restaurant de choix pour ceux qui apprécient la gastronomie locale, HIRAT se distingue par son engagement envers des pratiques culinaires artisanales et un service attentionné. Produits et services: plats faits maison, recettes traditionnelles, options de plats à emporter. Clientèle: amateurs de cuisine traditionnelle, familles, groupes d'amis.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 379 K€ | - | - |
| EBE / EBITDA | - | 21 K€ | - | - |
| Résultat net | - | 21 K€ | - | - |
| Marge EBE | - | 5.5 % | - | - |
| Marge nette | - | 5.5 % | - | - |
| Capitaux propres | - | 131 K€ | - | - |
| Dettes financières | - | 17 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | - | 12.9 % | - | - |
| Autonomie financière | - | 40.8 % | - | - |
| Ratio de liquidité | - | 0.96 | - | - |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 03/05/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 03/11/2025
SIREN
883504995
Forme juridique
SAS
Date de création
19 mai 2020
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
20 AVENUE DE LA RESISTANCE
Ville
77500 CHELLES
Département
77
Région
Île-de-France
CELINE TOP
Président de SAS · depuis le 18 avril 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de HIRAT : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à SCP Philippe Angel - Denis Hazane, SCP, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (3 novembre 2025) est en principe échu depuis le 3 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 3 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 3 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
SCP Philippe Angel - Denis Hazane, SCP, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de HIRAT : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à SCP Philippe Angel - Denis Hazane, SCP, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à SCP Philippe Angel - Denis Hazane, SCP ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À SCP Philippe Angel - Denis Hazane, SCP. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 3 novembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.