Fiche entreprise · SIREN 894913565
L'ARDOISE THYMEROISE
L'ARDOISE THYMEROISE (restauration traditionnelle), SARL créée en 2021 à Thimert-Gatelles (Eure-et-Loir), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 20 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 312 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Pascal Joulain (PJA). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 312 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
L'ARDOISE THYMEROISE est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la restauration, le service traiteur et la vente de plats à emporter. L'établissement propose une variété de plats faits maison, mettant en avant des recettes classiques et des produits locaux, adaptés aux goûts des clients. Sa clientèle cible comprend les amateurs de cuisine authentique, les familles et les professionnels à la recherche de solutions de restauration rapide et de qualité. Positionnée comme un acteur de proximité, L'ARDOISE THYMEROISE se distingue par son engagement envers des ingrédients frais et de saison, offrant ainsi une expérience culinaire unique. Produits et services: plats faits maison, services de traiteur, plats à emporter. Clientèle: amateurs de cuisine traditionnelle, familles, professionnels.
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Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 14/09/2025
Résolution du plan et liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 20/11/2025
Jugement de plan de redressement
Jugement du 14/08/2025, publié au BODACC le 14/08/2025
Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
Jugement du 17/12/2024, publié au BODACC le 17/12/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 15/02/2024
SIREN
894913565
Forme juridique
SARL
Date de création
12 avril 2021
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
1 RUE DE CHARTRES
Ville
28170 THIMERT-GATELLES
Département
28
Région
Centre-Val de Loire
CHRISTOPHE GRASSOT
Directeur général
LAURE GOURMELEN
Code CC
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'ARDOISE THYMEROISE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Pascal Joulain, PJA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (20 novembre 2025) est en principe échu depuis le 20 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 20 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 20 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Pascal Joulain, PJA, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de L'ARDOISE THYMEROISE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Pascal Joulain, PJA, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Pascal Joulain, PJA ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Pascal Joulain, PJA. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 20 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.