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    Un plan est en cours d'exécution. La procédure de LE LONGJUMELLOIS GOURMAND reste ouverte, mais l'entreprise est aux mains de ses dirigeants : il n'y a plus de cession judiciaire en cours.

    Fiche entreprise · SIREN 897496436

    LE LONGJUMELLOIS GOURMAND

    LE LONGJUMELLOIS GOURMAND (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 2021 à Longjumeau (Essonne), exécute un plan de redressement (jugement du 23 mars 2026 du tribunal de commerce d'Evry, publié au BODACC le 3 avril 2026). Chiffre d'affaires de 435 K€ en 2022 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Christophe Basse (C.BASSE).

    Chiffre d'affaires
    435 K€
    Comptes 2022
    Effectif
    6 à 9 salariés
    Tranche INSEE 2023

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    Données financières

    Indicateur2022
    Chiffre d'affaires435 K€
    EBE / EBITDA49 K€
    Résultat net21 K€
    Marge EBE12.3 %
    Capitaux propres28 K€
    Taux d'endettement1249.2 %
    Autonomie financière5.0 %
    Ratio de liquidité656.02

    Historique BODACC

    2 événements
    Cessation des paiements :
    20/07/2023

    Jugement de plan de redressement

    Jugement du 23/03/2026, publié au BODACC le 03/04/2026

    Ouverture du redressement judiciaire

    Publié au BODACC le 20/01/2025

    SIREN

    897496436

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    24 mars 2021

    Activité

    Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)

    Établissements

    1 ouvert sur 1

    Adresse

    65 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND

    Ville

    91160 LONGJUMEAU

    Département

    91

    Région

    Île-de-France

    Commissaire à l'exécution du plan

    Nom

    Me Christophe Basse

    Cabinet

    C.BASSE

    1 Rue Re

    • HAIDER AMEUR

      Président de SAS

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de LE LONGJUMELLOIS GOURMAND : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Pour un salarié

    Salarié de LE LONGJUMELLOIS GOURMAND : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Christophe Basse, C.BASSE, 1 Rue Re, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Christophe Basse, C.BASSE, 1 Rue Re ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Christophe Basse, C.BASSE, 1 Rue Re. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 3 avril 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.