Fiche entreprise · SIREN 903528776
LES MUNITIONNETTES
les-munitionnettes.frLES MUNITIONNETTES (restauration traditionnelle), SAS créée en 2021 à Toulouse (Haute-Garonne), exécute un plan de redressement (jugement du 18 juin 2026 du tribunal de commerce de Toulouse, publié au BODACC le 5 juillet 2026). Chiffre d'affaires estimé à 2,08 M€, 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Marc-Antoine Rey (BDR & ASSOCIES).
- Chiffre d'affaires
- 2,08 M€
- Estimation
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Les Munitionnettes est une néo-brasserie / restaurant de restauration traditionnelle située à Toulouse, immatriculée sous le code NAF 56.10A. L'établissement propose une offre de brasserie française avec un service continu, incluant petits-déjeuners, déjeuners, apéros, dîners et brunchs. Il se spécialise dans les viandes sur pierre de lave et dispose d'une grande terrasse.
L'entreprise a été créée en septembre 2021, qu'elle emploie entre 20 et 49 personnes et qu'elle est située à Toulouse.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Capitaux propres | -283 K€ | -76 K€ | -25 K€ |
| Dettes financières | 137 K€ | 51 K€ | - |
| Taux d'endettement | -48.5 % | -66.5 % | -2023.0 % |
| Autonomie financière | -49.5 % | -11.9 % | -3.6 % |
| Ratio de liquidité | 0.12 | 0.14 | 219.88 |
Historique BODACC
4 événementsJugement de plan de redressement
Jugement du 18/06/2026, publié au BODACC le 05/07/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 10/02/2026, publié au BODACC le 15/05/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 10/02/2026, publié au BODACC le 10/02/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 19/12/2024
SIREN
903528776
Forme juridique
SAS
Date de création
16 septembre 2021
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
169 AVENUE DE GRANDE BRETAGNE
Ville
31300 TOULOUSE
Département
31
Région
Occitanie
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Marc-Antoine Rey
Cabinet
BDR & ASSOCIES
265 Rue de la Découverte, Toulouse
Tribunal
Tribunal de Commerce de Toulouse
QUYNH CAO THAI DUC
Directeur Général
NICOLAS LE PETITCORPS
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LES MUNITIONNETTES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de LES MUNITIONNETTES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, Toulouse, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, Toulouse ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, Toulouse. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 5 juillet 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.