Fiche entreprise · SIREN 910248335
RESTO-BISTROT-MER
RESTO-BISTROT-MER (restauration traditionnelle), SAS créée en 2022 à Saint-Cyprien (Pyrénées-Orientales), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 19 mars 2025). Chiffre d'affaires de 1,12 M€ en 2024 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Eric Samson Centreplus (FHBX).
- Chiffre d'affaires
- 1,12 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,1 M€ | 1 M€ | 762 K€ |
| EBE / EBITDA | 112 K€ | 87 K€ | -1 K€ |
| Résultat net | 67 K€ | 9 K€ | -46 K€ |
| Marge EBE | 10.0 % | 8.5 % | -0.9 % |
| Marge nette | 6.0 % | 0.9 % | - |
| Capitaux propres | 130 K€ | 63 K€ | 54 K€ |
| Dettes financières | 49 K€ | 28 K€ | - |
| Taux d'endettement | 37.5 % | 44.5 % | 671.4 % |
| Autonomie financière | 14.1 % | 8.2 % | 7.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.22 | 0.02 | 604.20 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 15/03/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 24/03/2025, publié au BODACC le 24/03/2025
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 19/03/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 03/04/2024
SIREN
910248335
Forme juridique
SAS
Date de création
8 février 2022
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
PLACE ARISTIDE MAILLOL RESIDENCE LES ONDINES
Ville
66750 SAINT-CYPRIEN
Département
66
Région
Occitanie
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Eric Samson centreplus
Cabinet
FHBX
9 rue Camille Desmoulins, 66026
Administrateur judiciaire
Nom
Me Eric Samson centreplus
Cabinet
FHBX
VERONIQUE PITET (CHAPERON)
Directeur Général
CHRISTOPHE PITET
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de RESTO-BISTROT-MER : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de RESTO-BISTROT-MER : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Eric Samson centreplus, FHBX, 9 rue Camille Desmoulins, 66026, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Eric Samson centreplus, FHBX, 9 rue Camille Desmoulins, 66026 ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Eric Samson centreplus, FHBX, 9 rue Camille Desmoulins, 66026. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 19 mars 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.