Fiche entreprise · SIREN 831074380
MAMAN
MAMAN (restauration de type rapide), SAS créée en 2017 à Taverny (Val-d'Oise), exécute un plan de redressement (annonce publiée au BODACC le 10 octobre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 474 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Daniel Valdman (V & V).
- Chiffre d'affaires
- 474 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|
| Capitaux propres | -190 K€ | 35 K€ | 35 K€ |
| Dettes financières | 77 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 4890.4 % | 518.8 % | 183.3 % |
| Autonomie financière | 0.2 % | 6.8 % | 7.8 % |
| Ratio de liquidité | 0.57 | 47.92 | 32.56 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 01/08/2023
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 10/10/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 17/12/2024, publié au BODACC le 17/12/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 29/04/2024
Analyse de l'actif immatériel
2
Actifs identifiés
2
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4844981
N° 017683327
SIREN
831074380
Forme juridique
SAS
Date de création
1er juin 2017
Activité
Restauration de type rapide (56.10C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
25 AVENUE DE LA GARE
Ville
95150 TAVERNY
Département
95
Région
Île-de-France
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Daniel Valdman
Cabinet
V & V
8 Impasse Jean-Claude Chabanne CS 1020
Administrateur judiciaire
Nom
Me Daniel Valdman
NICOLATTA PAUNOVIC
Directeur général
REDHA ATOUI
Président de SAS · depuis le 28 février 2022
MILAN HOLDING
Président de SAS · depuis le 28 février 2022
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de MAMAN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de MAMAN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Daniel Valdman, V & V, 8 Impasse Jean-Claude Chabanne CS 1020, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Daniel Valdman, V & V, 8 Impasse Jean-Claude Chabanne CS 1020 ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Daniel Valdman, V & V, 8 Impasse Jean-Claude Chabanne CS 1020. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 10 octobre 2025. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.