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    Fiche entreprise · SIREN 834936379

    SAINT CHARBEL

    SAINT CHARBEL (restauration traditionnelle), SAS créée en 2018 à Embrun (Hautes-Alpes), est en procédure de sauvegarde (période d'observation) depuis le jugement du 29 avril 2026 du tribunal de commerce de Gap, publié au BODACC le 30 avril 2026. Chiffre d'affaires estimé à 312 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Vincent de Carriere.

    Chiffre d'affaires
    312 K€
    Estimation
    Effectif
    3 à 5 salariés
    Tranche INSEE 2023

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    Historique BODACC

    1 événement

    Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde

    Jugement du 29/04/2026, publié au BODACC le 30/04/2026

    SIREN

    834936379

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    19 janvier 2018

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    2 ouverts sur 2

    Adresse

    PLACE SAINT-MARCELLIN

    Ville

    05200 EMBRUN

    Département

    05

    Région

    Provence-Alpes-Côte d'Azur

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Vincent de Carriere

    • JEAN-MARC AZER

      Directeur Général

    • JOSEPH AZER

      Directeur Général

    • TAMER AZER

      Président de SAS

    Anciens dirigeants

    • AZER devient directeur général

      Directeur général · du 26 juillet 2020 au 14 août 2026

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de SAINT CHARBEL : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance à Me Vincent de Carriere, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (30 avril 2026) est en principe échu depuis le 30 juin 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Jusqu'à quand déclarer une créance ?

    Le délai est en principe échu depuis le 30 juin 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.

    Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 30 avril 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.

    À qui adresser sa déclaration ?

    Me Vincent de Carriere, mandataire judiciaire.

    Pour un salarié

    Salarié de SAINT CHARBEL : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Vincent de Carriere, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Vincent de Carriere ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Vincent de Carriere. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Sauvegarde (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 30 avril 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.