Fiche entreprise · SIREN 892280777
YAM (restauration traditionnelle), SARL créée en 2021 à Nantes (Loire-Atlantique), exécute un plan de redressement (jugement du 6 mai 2026 du tribunal de commerce de Nantes, publié au BODACC le 22 mai 2026). Chiffre d'affaires estimé à 625 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Cécile Jouin (CECILE JOUIN).
- Chiffre d'affaires
- 625 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Dirigeant dans le même secteur que YAM ?
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Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 10/03/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 11/02/2026, publié au BODACC le 05/07/2026
Jugement de plan de redressement
Jugement du 06/05/2026, publié au BODACC le 22/05/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 11/02/2026, publié au BODACC le 11/02/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 07/05/2025
SIREN
892280777
Forme juridique
SARL
Date de création
20 janvier 2021
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
AVENUE DU BOUT DES LANDES
Ville
44300 NANTES
Département
44
Région
Pays de la Loire
Commissaire à l'exécution du plan
Nom
Me Cécile Jouin
Cabinet
CECILE JOUIN
6 place Viarm, Nantes
Tribunal
Tribunal de Commerce de Nantes
CHARLES-HUBERT DE PEYRELONGUE
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de YAM : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Pour un salarié
Salarié de YAM : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, 6 place Viarm, Nantes, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, 6 place Viarm, Nantes ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, 6 place Viarm, Nantes. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 22 mai 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.