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Réf. R-3443MembreVérifiéDans l'annuaire depuis 2025

Directeur général · Restauration & hôtellerie

Cadre dirigeant en poste, projet de reprise à moyen terme · Hôtellerie-restauration, distribution

Secteurs
Tous secteurs
Zone
France entière
Apport personnel
Sur demande
Horizon
Sans échéance fixée
Contacter ce repreneur

En bref

  • Plus de 20 ans d'expérience, dont plus de 10 ans en direction générale
  • Direction générale d'un réseau national d'hôtellerie-restauration indépendante
  • Près de 7 ans de direction déléguée d'un groupe de restauration haut de gamme à rayonnement international
  • Débuts en cabinet international de conseil en stratégie, puis grand groupe français de la distribution
  • Formation entrepreneuriale d'une grande école de commerce du top 3 français ; français, anglais, italien

Le profil

Trajectoire

Parcours de plus de 20 ans engagé en cabinet international de conseil en stratégie, poursuivi au sein d'un grand groupe français de la distribution sur des missions de marque, de digital et de coordination internationale, puis consacré à des mandats exécutifs. Direction déléguée pendant près de sept ans d'un groupe de restauration et de formation culinaire haut de gamme, puis direction générale d'un réseau national réunissant des hôtels et restaurants indépendants. Actuellement en mandat de direction générale, incluant le pilotage d'opérations de cession d'actifs.

Ce que ce repreneur apporte à un cédant

Cette trajectoire associe la rigueur d'analyse acquise en conseil en stratégie et une pratique éprouvée de l'exécution : pilotage de la performance, structuration d'organisations, animation d'équipes pluridisciplinaires et conduite de projets de transformation. L'expérience d'entreprises à marques fortes, de réseaux d'indépendants et d'environnements de distribution constitue un atout pour une PME dont la valeur repose sur sa réputation, son maillage commercial ou la fidélité de ses clients. La familiarité avec les opérations capitalistiques permet d'aborder la transmission avec méthode et de sécuriser le calendrier du cédant.

Le projet de reprise

Le projet porte sur la reprise d'une PME, en France entière, avec une implication opérationnelle directe dans la direction de l'entreprise. L'horizon de réalisation est à moyen terme, ce qui laisse place à une période de transition et de transmission progressive aux côtés du cédant. Une formation dédiée à la reprise d'entreprise a été suivie ; les critères de taille et de secteur restent ouverts à ce stade.

Parcours

  1. Actuellement

    Direction générale

    Structure privée ; mandat exécutif de premier rang, incluant le pilotage d'opérations de cession d'actifs.

  2. Plus de 2 ans

    Direction générale

    Réseau national réunissant des hôtels et restaurants indépendants.

  3. Près de 7 ans

    Direction déléguée

    Groupe de restauration et de formation culinaire haut de gamme, à rayonnement international.

  4. Près de 3 ans

    Missions stratégiques auprès de la direction marque, digital et innovation, puis coordination internationale

    Grand groupe français de la distribution.

  5. Plus de 6 ans

    Responsable d'une activité de conseil, après des débuts en conseil en stratégie

    Activité de conseil d'un groupe de restauration haut de gamme, précédée d'un cabinet international de conseil en stratégie.

Les employeurs sont communiqués après accord du repreneur.

Critères de reprise

Taille visée
Ouverte, selon les dossiers
Secteurs
Tous secteurs
Zones
France entière
Apport personnel
Communiqué après mise en relation
Horizon
Sans échéance fixée
Procédures collectives
Entreprises saines uniquement

Compétences clés

  • Direction générale et pilotage de la performance
  • Stratégie et exécution opérationnelle
  • Management d'équipes pluridisciplinaires
  • Conduite de projets et transformation
  • Opérations de cession d'actifs

Comment se passe la mise en relation

  1. Vous écrivez

    Quelques lignes sur votre entreprise ou votre mandat, depuis cette page.

  2. Nous transmettons

    France Reprises relaie votre demande au repreneur, sans rien révéler de lui.

  3. Vous échangez

    S'il donne suite, nous vous mettons en relation et vous recevez ses coordonnées.

Nous intervenons en tiers de confiance, sans frais pour vous.

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  • Apport : Apport communiqué après validation d'une demande d'intro
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