En bref
- Près de 15 ans dans l'alimentaire : achats, offre et développement
- Direction des achats et de l'offre en scale-up comme en grand groupe
- Formation d'ingénieur agricole et agroalimentaire, complétée par un cursus à l'international en économie agricole
- Un processus de reprise déjà mené de bout en bout, jusqu'au financement et à la négociation
- Trois langues de travail, dont l'anglais et l'espagnol
Le profil
Trajectoire
Ingénieur de formation, spécialisé en agriculture et agroalimentaire, ce profil a construit près de quinze ans de parcours autour des achats, de la construction de l'offre et du pilotage d'activités alimentaires. Les environnements traversés sont volontairement contrastés : industrie d'ingrédients, enseignes de distribution spécialisée, leader de la distribution alimentaire aux professionnels, puis scale-up de la livraison alimentaire, avec à chaque fois la responsabilité d'une équipe, d'une gamme et d'un compte de résultat.
Ce que ce repreneur apporte à un cédant
Pour une entreprise reprise, l'apport porte d'abord sur le développement commercial et la performance opérationnelle : négociation fournisseurs, construction et rentabilité de la gamme, politique tarifaire, structuration des process et animation d'équipe. S'y ajoute un réseau constitué dans l'ensemble de la filière alimentaire, de l'amont agricole à la distribution, et l'habitude de faire grandir une activité sans en dénaturer le savoir-faire — une préoccupation partagée avec la plupart des cédants.
Le projet de reprise
Le projet vise une PME saine et rentable de 1 à 5 M€ de chiffre d'affaires, disposant d'un savoir-faire reconnu et d'un potentiel de croissance, dans le grand Sud-Ouest. Les secteurs envisagés couvrent l'agroalimentaire, la distribution, l'industrie, les services aux entreprises, le transport et l'hôtellerie-restauration. L'apport mobilisable se situe entre 300 et 500 k€, l'horizon est immédiat et une première opération de reprise a déjà été conduite jusqu'aux phases de financement et de négociation.
Parcours
- Depuis peu
Chef de projet, création d'une nouvelle activité de vente directe
Acteur français de premier plan de la production et de l'exportation de fruits
- Environ un an
Porteur d'un projet de reprise d'un réseau de points de vente alimentaires
Démarche entrepreneuriale menée de l'analyse stratégique et financière jusqu'au financement et à la négociation
- Environ un an
Responsable des achats et de l'offre
Start-up de distribution de produits frais
- Plus de 3 ans
Directeur des achats
Scale-up de la livraison alimentaire d'envergure nationale
- 5 ans
Responsable de pôle produit
Leader français de la distribution alimentaire aux professionnels ; postes précédents en achats et en logistique au sein d'une enseigne bio nationale et d'un groupe international d'ingrédients naturels
Les employeurs sont communiqués après accord du repreneur.
Critères de reprise
- Taille visée
- PME rentable de 1 à 5 M€ de chiffre d'affaires, dans le grand Sud-Ouest, avec un apport de 300 à 500 k€
- Secteurs
- Distribution, Hôtellerie-restauration, Agro, Autre, Services B2B, Industrie, Transport
- Zones
- Nouvelle-Aquitaine, Occitanie
- Apport personnel
- 300 à 500 K€
- Horizon
- Immédiat
- Type d'opération
- MBI
- Procédures collectives
- Entreprises saines uniquement
Compétences clés
- Achats et négociation fournisseurs
- Construction de l'offre et politique tarifaire
- Développement commercial et pilotage du compte de résultat
- Management d'équipes et structuration des process
- Analyse stratégique et business plan
Comment se passe la mise en relation
Vous écrivez
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